How many of us have not, at one time or another, had a happy accident in the kitchen, especially when it comes to beverages?
In one of my previous posts, I showed you how to make Kombucha and I even showed you how to do the second fermentation or what is the same, to flavor it so that this way it becomes a homemade soft drink full of many properties for our body, because Kombucha is well known for its healing properties and although it is true that preparing it is quite a long process, believe me that the wait is worth it. If you want to know more about this ancestral fermented tea, here is the link where I show you the step by step.
In this context, when I made the Kombucha video, I wanted to show you the effervescence that occurs with the second fermentation, but unfortunately such effervescence did not happen as I expected, because I think it needed more fermentation time. However, with practice I have learned that when Kombucha is flavored with lemon juice the effervescence process takes a little longer. I deduce that the one I made in that publication did not generate that fizz because it had a lot of lemon juice.
I must admit that making Kombucha has become my passion, so I have been experimenting with different fruits such as mango, red fruits and I have also combined one with turmeric, pepper, cinnamon and lemon juice which has become my favorite. The thing is that when I flavored the kombucha with the flavors I mentioned above my husband and I had a very funny and fascinating experience when I uncorked one of the bottles that had mango pulp in it which in fact, as you all know, mango is a very sweet fruit which caused my Kombucha to become super fermented, which caused a happy accident in my kitchen and although we had to clean up the whole mess, we did it feeling very happy because the result was a success and we also enjoyed a delicious homemade soft drink with naturally achieved effervescence.
And me, as a good content creator who records and takes pictures of everything that could be interesting to publish on Hive, I asked @n4nd0 to help me capture this epic moment that really left my heart super excited and full of great joy, because the fermentation process has become for me a beautiful work which I do with love and from which I keep learning and discovering incredible things.
And let's toast to the fun and memorable moments that are created in the kitchen and don't hesitate to involve family and friends in this space where it is possible to activate our five senses.
Cheers and thanks for sticking around until the end and for all the support!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria, @tayiitos and on RedBubble in my clothes and products store.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Capcut, Pixaby Music and Deepl Translator.
Music by: Música de: Hot_Dope.
¿Cuántos de nosotros no hemos tenido, alguna vez, un accidente feliz en la cocina, especialmente si se trata de bebidas?
En una de mis publicaciones anteriores, les mostré cómo hacer Kombucha e incluso les mostré cómo hacer la segunda fermentación o lo que es lo mismo, saborizarla para que de esta manera se convierta en un refresco casero lleno de muchas propiedades para nuestro cuerpo, pues la Kombucha es bien conocida por sus propiedades sanadoras y aunque es verdad que prepararla es un proceso bastante largo, créanme que la espera vale la pena. Si quieres saber más sobre este ancestral té fermentado, aquí te dejo el link donde te muestro el paso a paso.
En este contexto, cuando hice el video de la Kombucha, quise mostrarles la efervescencia que se produce con la segunda fermentación, pero lamentablemente tal efervescencia no se dio como esperaba, pues creo que necesitaba más tiempo de fermentación. Sin embargo, con la práctica he aprendido que cuando se saboriza la Kombucha con zumo de limón el proceso de efervescencia tarda un poco más. Yo deduzco que la que hice en aquella publicación no generó ese burbujeo porque tenía mucho zumo de limón.
Debo admitir que hacer Kombucha se ha vuelto mi pasión, así que he estado experimentado con diferentes frutas como el mango, frutos rojos y también he combinado una con cúrcuma, pimienta, canela y zumo de limón que se ha vuelto mi favorita. El caso es que cuando saboricé la kombucha con los sabores que les mencioné anteriormente mi esposo y yo tuvimos una experiencia muy divertida y fascinante al destapar una de las botellas que tenía pulpa de mango que de hecho, como todos saben, el mango es una fruta muy dulce lo que ocasionó que mi Kombucha quedara súper fermentada, lo que provocó un accidente feliz en mi cocina y aunque tuvimos que limpiar todo el desastre, lo hicimos sintiéndonos muy contentos porque el resultado fue todo un éxito y además disfrutamos de un delicioso refresco casero con efervescencia logradas naturalmente.
Y yo, como buena creadora de contenido que graba y le toma foto a todo lo que pudiera ser interesante para publicar en Hive, le pedí ayuda a @n4nd0 para que capturara este épico momento que de verdad me dejó el corazón súper emocionado y llenito de una gran alegría, pues el proceso de fermentación se ha convertido para mí en una bonita labor la cual hago con mucho amor y de la que sigo aprendiendo y descubriendo cosas increíbles.
Y brindemos por los momentos divertidos y memorables que se crean en la cocina y no dudes en involucran a familiares y amigos en este espacio donde es posible activar nuestros cinco sentidos.
¡Salud y gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo!
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Capcut, Pixaby Música y Deepl Translator.
Música de: Hot_Dope.
▶️ 3Speak
Esa efervescencia si se puede ver jajaja vaya vaya, llego hasta el techo jajajaja que genios chicos, que momento de adrenalina y emocion ver semejante explosion efervescente 😂
Ya limpiaron el meson ahora queda... el techo, changos jajajja ame esa parte como se toman todo con humor y como una bonita y feliz experiencia en la cocina, irradian alegria ❤️
Un brindis a la distancia y por mas Kombuchas de muchos sabores 🦉
Esa felicidad es por el efecto "Kombucha 3.0"! Jajajajajaja 🤭
Imposible no sentirse feliz con tantas burbujas!? Jiji!
Para mí fue un momento de celebración porque no me esperaba tan buen resultado. Así que limpiamos el techo y todo el desastre feliz de la vida!
Gracias, mi Yami por tu grata visita y un brindis por más Kombuchas explosivas!❤️
Riquísima, con un sabor potente y completamente natural así que muy sana, no quiero nada más solo quiero Kombucha 🤘👏 más nunca volvemos a abrir una botella sin colocar alto para evitar el desastre 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Cada día que pasa se le potencia el sabor y se vuelve más rica! Jajajajajaja!
Que maravilla amiga, una explosión estupenda jajaja, la parte difícil fue limpiar el techo pero seguro valió la pena luego de beber tu preparación 😁
Saludos a los dos , un abrazo 🤗
Como decía mi abuela: "sarna con gusto no pica" jajajajajaja Nunca había limpiado algo tan contenta. Ese es el efecto Kombucha! Jiji!
Sí, de verdad que fue una explosión maravillosa. Me siento orgullosa del resultado después de tanta espera. Sin duda valió cada minuto!
Super amiga 😁 yo no recuerdo haber limpiado algo así jajaja, estoy pensando , si he tenido eventos extraños en la cocina pero no explosiones 🤣 , hace mucho que no tomo esta cervecilla vegana jajaja
Hola Zu!
¡Guaoooo cuanto me alegra esa efervescencia... también comparto la pasión por los fermentos y el experimentar con ellos ha sido genial, sin duda es un proceso de muchos días deliciosamente merecidos.
Que ricura de mango aún no he probado esta en la lista del laboratorio culinario ahora que estamos en la estación de esta fruta.
Mi corazón feliz al ver el video y leerte tan feliz con tus experimentos, Salud por ello! viva la efervescencia! ❤️
"¡Viva la efervescencia!" Me encantó esta frase! A quién no le hace feliz una bebida burbujeante? Jajajajajaja!
Aún me falta mejorar el proceso de la segunda fermentación de la kombucha, pero creo que voy por buen camino. Esta explosión de sabor y felicidad me lo dicen! Jeje!
Me alegra que compartamos esta pasión por la fermentación, mi hermosa @aguamiel.❤️🥰
Gracias por tu valoración y tus bonitas palabras!🙏🏻
jajaja nos falta mejorar... he experimentado mucho sin embargo aun no logro una fermentación así de explosiva como la tuya, pienso que la temperatura del ambiente también ayuda, además que a diario destapo la botella para que se escape el gas y evitar a que explote. Igual estoy satisfecha con los resultados. Estos refrescos naturales son deliciosos, bien merecen el tiempo invertidos en sabor, efervescencia y salud.
Reciban mi abrazo ❤️
¡Hola amiga!
Una gran explosión 😁 wow, nunca he probado y menos hacer Kombucha. Que espectacular y la felicidad se te nota aunque tengas que limpiar jejejej.
Un abrazo amiga.
Hola, @jessiencasa
Ojalá y algún día tengas la oportunidad de probar este delicioso té fermentado, es todo una delicia llena de muchas burbujas! Jajajajajaja!
Sí, nos emocionamos mucho porque tenía tiempo esperando un efecto tan maravilloso como el que viste en video. Yo me siento súper contenta con el resultado!,😄
Gracias por tu agradable visita, amiga! 😊
¡Felicidad! Parece champaña, champaña de mango 😂
Recuerdo una vez que se me derramó jugo de parchita en una salsa de queso. Fue un accidente muy feliz. La combinación es un clásico de mi casa.
Las kombuchas se ven provocativas. Salud 😁❤️
Exactamente, una Champaña hecha en casa y con sabor a mango! Jeje!
Y hablando de parchita y salsa, aquí los restaurantes de sushi venden una salsa de parchita que es toda una delicia. Cuando la probé por primera vez, me EN CAN TÓ!
Todas quedaron buenísimas! Jiji! Nos estamos tomando una por día después de almorzar!
Salud por los buenos momentos en la cocina!🥂😊
Jajajajajaja! Me maté de la risa con este gif! 🤣🤣🤣🤣
😂 Son de mi talla 🤭
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
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👏 Keep Up the good work on Hive ♦️ 👏
Eso fue sorpresivo, una explosión de sabor y color. Mucha efervescencia, de seguro estaba deliciosa esa Kombucha.
Cheers @zupasteleria !
Fue totalmente sorpresivo. Las kombuchas anteriores no habían explotado de esa manera y no se le habían formado tanta efervescencia. Así que mi felicidad fue gigante!🤭🙏🏻❤️
Sí, estaba muy rica y cada día que pasa se pone mejor! Jiji!
Salud por más momentos burbujeantes en la cocina!🥂
Tengo que citar esto, porque me identifiqué al 1000%:
Tal cual mi vida jajaja, siempre ando documentando todo lo que puedo, pues siento que todo tiene una historia y me encanta poder contarlas por aquí.
He amado la alegría que desprende este explosión tan maravillosa, gracias por transmitir emociones a través de tus publicaciones y siempre recuerda...llenar el vaso de Nando 🤣
Saludos 🌟 🤗
Totalmente, todo tiene una historia y lo hermoso es poder atrapar todos esos instantes de nuestra vida con el celular y contarlas en Hive!🥰
Jajajajajaja! Yo creo que Nando se emocionó más que yo con esa explosión de deliciosas burbujas!😁🤭
Gracias a tí por pasarte por aquí y pasarla también como nosotros!🥰
You've been curated by @amazingdrinks! Delegations welcome!
Hola @zupasteleria
Te invito y a @n4nd0 a que participen en estas iniciativas, que finalizan el domingo 7 de abril de 2024, a las 23:59 horas Venezuela
https://peakd.com/hive-180569/@plantpoweronhive/weekend-threading-plant-power-vegan-inleo-week-27-apples-manzanas
https://peakd.com/hive-189869/@amazingdrinks/weekend-threading-amazing-drinks-inleo-week-27-sodas-refrescos-gaseosas-
https://peakd.com/hive-120586/@foodiesunite/weekend-threading-foodies-bee-hive-inleo-week-25-hand-whisk-batidor-de-mano-
Excelente! Muchas gracias por la invitación!👍🏻☺️
Espero participar aunque sea el domingo a última hora 🙏👊
Congratulations @zupasteleria! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
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