আজকে আমি আপনার সাথে খুব মজাদার ও সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমার আজকের রেসিপিটি হল পাউরুটির মালাই রোল। আপনারা অনেকেই হয়তো এই রেসিপি অনেক পছন্দ করে থাকেন। আমার আজকের এই পোস্ট দেখলে আপনিও আপনার বাসায় এই মজাদার রেসিপি তৈরী করতে পারবেন। আমি প্রতিটি ধাপে ধাপে এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি যাতে করে আপনাদের বুঝতে কোনো কষ্ট না হয়।
প্রথমে আমি মালাই তৈরি করার জন্য এখানে নিয়েছি তরল দুধ দুই কাপ , গুঁড়ো দুধ ১/৪ কাপ , চিনি আধা কাপ।
তরল মাওয়া এর জন্য পাউরুটি ৬ পিচ , তরল দুধ আধা কাপ , গুঁড়ো দুধ এক কাপ , ঘি এক টেবিল চামচ , চিনি এক টেবিল চামচ।
পাউরুটির শক্ত অংশ গুলো কেটে নিতে হবে।
এইবার রুটি বানানোর পিড়িতে পাউরুটি গুলো একদম পাতলা করে বেলে নিতে হবে।
এবার হাঁড়িতে মালাই বানানোর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে চুলায় নাড়তে হবে কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত।
আর আরেকটা বাটিতে মাওয়া বানানোর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে ঘন হওয়া পর্যন্ত।
মাওয়া ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে ( কিছুটা পাতলা থাকবে )
এবার বেলে নেয়া পাউরুটিতে অল্প করে তরল মাওয়া দিয়ে দিয়ে হবে।
মাওয়া দিয়ে গোল করে পেঁচিয়ে নিতে হবে রুটি টা।
এই ভাবে সবগুলো পাউরুটি রোল করে নিতে হবে।
আর মালাইটা চুলা থেকে নামিয়ে ভালোমতো ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
এবার সার্ভিস প্লেটে রোল গুলো সুন্দর করে সাজিয়ে দিতে হবে।
সাজিয়ে নিয়ে ঠান্ডা মালাই ঢেলে দিতে হবে উপরে। এরপর কিছু আংগুর কেটে উপরে সাজিয়ে দিতে পারেন।
আশাকরি খুব সহজেই আপনারা এই রেসিপিটি বাসায় তৈরী করতে পারবেন। আর যদি কেউ কোন অংশ না বুঝতে পারেন আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন। ধন্যবাদ সবাইকে।
Hi @farzanaakter, your post has been upvoted by @bdcommunity courtesy of @rem-steem!
Support us by voting as a Hive Witness and/or by delegating HIVE POWER.
JOIN US ON