আসলামু আলাইকুম।
কেমন আছেন সবাই। আমরা সবাই কমবেশি মসুরের ডাল খেতে অভ্যাস্ত। মসুরের ডাল সবাই ডালের জন্য একটু বেশিই ব্যাবহার করে।কারন এটি অন্যান ডালের চেয়ে খুব তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়।
আমি আজকে আপনাদের মসুর ডালের সাথে চাল কুমড়োর মজাদার রেসিপি তৈরি করা সম্পর্কে বলবো। আপনি চাইলে এর সাথে কিছু আলুও দিয়ে দিতে পারে স্বাদ বাড়ানোর জন্য।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.চাল কুমড়া ১টা (১কেজি ওজনের)
২.মসুর ডাল ২৫০ গ্রাম
৩.আলু,৩-৪টা
৩.মরিচ ৭-৮টা
৪.পেঁয়াজ ২টা
৫.রসুন ২টা
৬.আদা ১-২টা
৭.হলুদ পরিমানমতো
৮.তেল হাফ কাপ
৯.লবন স্বাদ মতো।
প্রস্তুত প্রনালীঃ
চাল কুমড়োর সাথে মসুর ডালের এই রেসেপি তৈরি করার জন্য আপনাদের যেভাবে করলে সহজ হবে,
প্রথমে মসুর ডালকে একটি আলাদা পাএে পানি দিয়ে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখতে হবে।
এইদিকে চালকুমড়োকে সাইজ মতো কেটে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
মসুর ডাল কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখার পর সেটাকে তুলে পানি দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
এবার মরিচ,পেঁয়াজ, আদা,রসুন, হলুদ পরিমানমতো দিয়ে মসুর ডালকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
ডাল সিদ্ধ হওয়ার পর এবার চাল কুমড়োকে ডালের সাথে প্যানে তুলে দিতে হবে।
প্যানে তুলে দেওয়ার পর ৫-৭মিনিট সময় নিয়ে তা কষাই নিতে হবে।
কষা হয়ে গেলে এবার পরিমান মতো পানি দিয়ে যতক্ষন চাল কুমড়ো সিদ্ধ না হয় জ্বাল দিতে হবে।
সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি কুমড়ো আর মসুর ডালের সেই সুস্বাদু সুগন্ধিযুক্ত রেসিপি তৈরি হয়ে যাবে।
#cooking: My little sister
#Capture by me:
Congratulations @hanifhossain! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 1000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!