Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of cafe style cheese balls at home. It is very easy to make and very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.
হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি ঘরে বসে ক্যাফে স্টাইলের পনির বলের রেসিপিটি ভাগ করব। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময় সাশ্রয় করার খুব কম রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।
Ingredients:
-Boiled and grated potatoes- 4 medium size
-Garlic- 2 cloves
-Cheese cubes- 2
-Salt- according to your taste
-Orageno seasoning- 1 tsp
-Red chilli flakes- 1/2 tsp
-Black pepper powder- 1/2 tsp
-Onion- 2 tbsp
-Red capsicum- 2 tbsp
-Green capsicum- 2 tbsp
-Frozen corns- 2 tbsp
-Mozarella cheese- 3/4 cup
For coating:
-All purpose flour- 1/2 cup
-Corn starch- 1/2 cup
-Salt- according to your taste
-Water- to make it slurry
-Bread crumps- 6
-Oil- to deep fry
উপকরণ:
-বাইলড এবং গ্রেটেড আলু- 4 মাঝারি আকারের
-গার্লিক- 2 লবঙ্গ
- চিজ কিউব- 2
-সাল্ট- আপনার স্বাদ অনুযায়ী - ওরেজনো সিজনিং - 1 চামচ
- লাল মরিচ ফ্লেক্স - 1/2 চামচ
- ব্ল্যাক মরিচের গুড়া- ১/২ চামচ
-অনিয়ন- 2 চামচ
-রেড ক্যাপসিকাম- 2 চামচ
-গ্রিন ক্যাপসিকাম- 2 চামচ
হিমায়িত কর্নস- 2 চামচ
-মোজারেলা পনির- 3/4 কাপ
লেপ জন্য:
সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা - 1/2 কাপ
-কর্ণ স্টার্চ- 1/2 কাপ
-সাল্ট- আপনার স্বাদ অনুযায়ী
জল - এটি গ্লানি করতে
-ব্রেড ক্রাম্পস- 6
- তেল থেকে গভীর ভাজা
Method:
-For making this we are going to take a mixing bowl and add grated potatoes to it. Into this we are going to add the vegetables, cheese and spices mentioned in the ingredient list.
- Also add mozzarella cheese to it and mix very well with your hands. It will become a dough like shape
-At this point we are going to apply some oil in our hands and take small portions of it and start making balls. - After all the balls get ready, we are going to prepare the barter for coating. Add all the coating ingredients into a mixing bowl and make a slurry consistency barter
-Coat the balls one by one into the bread crumps and keep it aside. Then dip these balls into the barter and again coat them with the bread crump. Repeat the process for 2-3 times. Keep this for atleast 10 mins in refrigerator so that they become tight and bind it nicely
-Meanwhile we are going to heat the oil in high flame. Cook the balls in medium flame for 1 min then cook them for 2-3 mins in low flame. These will be crispy from outside and creamy from inside
পদ্ধতি:
-এটি তৈরির জন্য আমরা একটি মিক্সিং বাটি নেব এবং এতে গ্রেটেড আলু যুক্ত করব। এর মধ্যে আমরা উপাদানগুলির তালিকায় বর্ণিত শাকসব্জী, পনির এবং মশলা যুক্ত করতে যাচ্ছি।
- এটিতে মোজারেলা পনির যোগ করুন এবং আপনার হাতের সাথে খুব ভাল মিশ্রিত করুন। এটি আকারের মতো ময়দার হয়ে উঠবে
-এই মুহুর্তে আমরা আমাদের হাতে কিছু তেল লাগাতে চলেছি এবং এর ছোট অংশ নিয়ে বলগুলি তৈরি করা শুরু করব। - সমস্ত বল প্রস্তুত হওয়ার পরে, আমরা লেপের জন্য বার্টার প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। একটি মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত লেপ উপাদান যুক্ত করুন এবং একটি স্লারি ধারাবাহিকতা বার্টার তৈরি করুন
- এক এক করে বলগুলি ব্রেড ক্রাম্পগুলিতে ফেলে দিন এবং একপাশে রেখে দিন। তারপরে এই বলগুলিকে বার্টারে ডুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম্প দিয়ে আবরণ করুন with প্রক্রিয়াটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন। এটিকে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে তারা শক্ত হয়ে যায় এবং এটিকে সুন্দরভাবে বেঁধে রাখে
-এর মধ্যে আমরা উচ্চ শিমে তেল গরম করতে যাচ্ছি। মাঝারি শিখায় বলগুলি 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারপর কম জ্বালায় 2-3 মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন। এগুলি বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভিতরে থেকে ক্রিমিযুক্ত হবে
I really hope you will like my article :)
Please share with your friends :)
Thanks for reading !!
This post has been manually curated by @bhattg from Indiaunited community. Join us on our Discord Server.
Do you know that you can earn a passive income by delegating to @indiaunited. We share 80 % of the curation rewards with the delegators.
Here are some handy links for delegations: 100HP, 250HP, 500HP, 1000HP.
Read our latest announcement post to get more information.
Please contribute to the community by upvoting this comment and posts made by @indiaunited.
I like the sound of that!
One of my favorite recipes when the boys are watching the F1 races. I have always made this with bread and cheese never with potatoes. Let me try it.