Esta es mi participación al concurso #TopFiveFamily Observa Piensa Escribe, coordinado por @lanzjoseg.

Imagen propiedad @lanzjoseg

Te invito a comer bizcocho

Mis inicios en la preparación de deliciosas tortas fue viendo a mi madre quien se dedicaba a este oficio, aquí se dio la famosa frase “aprender viendo”, 😂recuerdo que con ese dinero extra que entraba al hogar mi mamá compraba más materia prima para tener siempre y hacer más tortas, ella decía que nunca se le iba en blanco la semana, porque siempre había un motivo para comer torta.

Muchas personas pedían por encargo los bizcochos porque tenían la costumbre de comer con café, leche fría, refrescos, jugos o simplemente le gustaba porque que no tenía el melao por encima, cuestión de gusto. Y otros las encargaban de chocolate, marmoleadas, de piña, entre otras.

Mi inclinación hacía la repostería nació en ese tiempo, eso me llevó hacer cursos para mejorar las técnicas de decoración parte visual que las hace ver sumamente atractivas. Dicha decoración o diseños que van desde lo simple a lo elegante, mientras mas elaborado sea el diseño mas costo le suma a la torta.

Con ingredientes básicos se puede preparar un bizcocho suave, sabroso y esponjoso, pero le puedes agregar ralladura de limón, frutos secos, chispas de chocolate para variar la receta original.

Considero que una torta es el broche de oro que permite que nos reunamos para celebrar algún acontecimiento especial, porque el acto de repartir la torta es una forma de compartir con los amigos y familia, es alegría, es unión. Una porción de bizcocho puede proporcionar energía siempre y cuando no se consuma en exceso, lo ideal es consumirlos con moderación.