Hola amiga @sacra97, le verdad que las caraotas es un plato muy delicioso y de acuerdo con usted cuando no hay carne, se le agrega un huevo y listo, pero comer caraotas saladas, no me gusta, no hay como caraotas dulce, es cuestión de gusto.
Yo, también comí la cocha de plátano maduro, la guisan y pasa por carne mechada, por cierto la preparo una tía en Ciudad Bolívar.
Excelente complemento colocar un huevo frito, la idea es tener proteína en sustitución de la carne. Si la verdad es que mete el embuste la concha del platano como carne, por supuesto no es carne. Muchísimas gracias por el apoyo y un abrazo @petrica33