美味しくできました！（ちょっとしょっぱくなりましたが…）パン生地をこねるのは楽しいです😊
なるほど…密閉空間でぎゅっと焼く…こないだの耐熱ガラスもそうでしたね。考えたことなかったですが、サワードウのパンに向いてるかもしれません。
私の持っているノンフライヤーは温度調整が60℃から200℃で、最大60分タイマー機能があります。
そういえば、燃焼している薪ストーブ内部の温度は（性能にもよりますが）300℃～1000℃、表面温度は300℃前後で、友人の家の薪ストーブでピザ生地を焼いた時は、確か6分から10分くらいで焼けました。
フォカッチャが数分で焼き上がる、というのは、薪ストーブ＋ピザの雰囲気からイメージがわかります！
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