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RE: El pimentón, componentes nutricionales y otros fitoquímicos.

in StemSocial5 years ago

Todos los días se aprende algo nuevo, al parecer el pimenton verde es ligeramente más saludable que los demás. Aún así es importan la contribución de vitamina C de este alimento, una razón más para comer piezas jeje. Saludos, buen post

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Hola @aleestra, en realidad es relativo, dependiendo del punto de vista aparentemente uno pudiera ser mejor que otro, por ejemplo nutricionalmente, si uno se enfoca solo en el pigmento β-caroteno que es un carotenoide, el pimentón rojo contiene más, y este pigmento se convierte en vitamina en el organismo. El pimentón hasta crudo me lo como, jeje. Saludos estimado.