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Ich bin der Meinung, man sollte es auch ohne peakd können. Und zwar via cli_wallet oder per selbstgebauter tx.

In dem Moment, an dem es drauf ankommt, geht dann nämlich peakd nicht. (wenn du weißt wie ichs mein)
Witness update dient nicht nur zum Ausschalten sondern auch um im Notfall den Server zu wechseln.

Dem Herrn galt anbei mein Dank da oben, da bist du bei Fragen (die safe kommen werden^^) gut aufgehoben :D.