Hola amigos de hive, prepárense para ver lo que cocine el otro día que les hará volar la cabeza 😋 Hoy les cuento cómo transformé una simple tarde en una celebración monumental con mi lechón a la cruz. 🐖✨
Hello hive friends, get ready to see what I cooked the other day that will blow your mind 😋 Today I'm telling you how I transformed a simple afternoon into a monumental celebration with my piglet on the cross. 🐖✨
Primero, seleccioné un lechón fresco y jugoso, ¡el ingrediente estrella! 🤩 Lo marinamos con una mezcla secreta de especias, ajo, limón y hierbas que hicieron que el aroma invadiera toda la casa. 🌿🍋🧄 ¡La mezcla perfecta para una piel crujiente y carne tierna!
Luego, lo monté en la cruz de acero con mucho cuidado. ¡Todo un arte! 🛠️🔪 La paciencia es clave en este proceso, porque el secreto está en el fuego lento y constante. 🔥⏳
Durante las horas de cocción, me aseguré de bañar al lechón con una mezcla de jugos y especias cada 30 minutos. ¡El olor era simplemente irresistible! 😍👃
Finalmente, ¡el momento llegó! 😱 Retiramos el lechón de la cruz y la piel dorada y crujiente prometía una explosión de sabor. La carne, tierna y jugosa, se deshacía con solo mirarla. 🍖🤤
First, I selected a fresh, juicy suckling pig, the star ingredient! 🤩 We marinated it with a secret mix of spices, garlic, lemon and herbs that made the aroma invade the entire house. 🌿🍋 The perfect mix for crispy skin and tender meat!
Then, I mounted it on the steel cross very carefully. A whole art! 🛠️🔪 Patience is key in this process, because the secret is in the slow and constant fire. 🔥⏳
During the cooking hours, I made sure to baste the pig with a mixture of juices and spices every 30 minutes. The smell was simply irresistible! 😍👃
Finally, the time has come! 😱 We removed the suckling pig from the cross and the golden, crispy skin promised an explosion of flavor. The meat, tender and juicy, fell apart just by looking at it. 🍖🤤
Servimos con acompañamientos tradicionales y, déjenme decirles, la mesa estaba repleta de sonrisas y agradecimientos 😄👏
No hay nada como compartir una experiencia gastronómica tan increíble con amigos y familia, si es en Argentina mejor! 🍻👨👩👧👦 Si alguna vez tienen la oportunidad, ¡no duden en probar este manjar! Es una aventura culinaria que no se olvidará fácilmente 🚀🍴
We served with traditional accompaniments and let me tell you, the table was full of smiles and thanks! 😄👏
There's nothing like sharing such an incredible dining experience with friends and family! 🍻👨👩👧👦 If you ever have the opportunity, don't hesitate to try this delicacy! It's a culinary adventure that won't be easily forgotten! 🚀🍴
Greetings @cocinator ,
You have been busy....I see. ^__^
Quite impressive work...looks delicious!
Cheers, Bleujay
Thanks for your comment friend, I was busy, but everything came out very well cooked , saludos!
Bueno, ya me dio hambre! jaja se ve increíble, además te felicito por el trabajo realizado aquí. Es muy fácil para algunos solo poner carne al fuego, en tu caso me haces acordar a la pasión que le pone mi padre, que se queda allí y cada media hora le da un toque de su menjunje mágico jaja Eso definitivamente mejora el resultado final. Te felicito!!
Gracias por tu comentario , es fácil poner la carne al fuego así nomas , pero si querés hacerlo bien bien , te recomiendo alguna vez probar este método y queda re piola , te lo recomiendo mucho , un saludo!