Ayam penyet ala rumahan

[ami92]

---

Siapa sih yang gak kenal dengan ayam penyet?
Makanan ini sudah menjadi salah satu menu favorit sebagian kita lho..

Ayam penyet yang berbahan dasar ayam dan sambal terasi ini banyak digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak, remaja maupun orang tua.

Memang sih ayam penyet sekarang sudah mudah di jumpai di mana-mana dan harganya pun masih terjangkau. Tapi alangkah nikmatnya bila ayam penyet bisa di buat sendiri di rumah jadi kita bisa menjamin bahan atau bumbu dalam keadaan steril tanpa bahan kimia seperti pengawet dan penyedap.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, ayo ikuti langkah berikut.

• Bahan untuk ayam penyet

1.ayam yang di potong 4 bagian, 2 bagian dada dan 2 bagian paha.

---

---

** Bahan untuk bumbu yang di halus kan **

---

1.langkuas
2.kunyit
3.bawang merah
4.bawang putih
5.lada
6.ketumbar
7.sere
8.kemiri
kupas semua bahan dan potong untuk di haluskan.

---

Cara membuat

1. Ambil ayam yang sudah di cuci bersih lalu berikan garam dan jeruk nipis lalu masukkan ke dalam wajan untuk di masak

2. lalu ambil bumbu yang sudah di haluskan tadi masukkan kedalam wajan yang berisi ayam lalu lumuri setiap bagian ayam dengan bumbu.

---

1. nyalakan api dalam keadaan sedang dan berikan sedikit air lalu tutup kira-kira 10 menit lalu matikan api.

2. ambil ayam yang sudah di masak lalu goreng di dalam minyak panas. Pastikan api tidak terlalu besar dan ayam bisa tenggelam seluruhnya ke dalam minyak, dan tunggu sampai berwarna kecoklatan lalu angkat.

bahan untuk sambal terasi

1. terasi
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Cabe merah dan cabe rawit
5. Tomat
6. Gula
7. Jeruk nipis

---

Cara membuat sambal terasi

1. Ambil semua bumbu kecuali gula dan jeruk nipis kupas dan potong sedikit kasar lalu goreng ke dalam minyak panas beserta terasi. Tunggu sampai semuanya layu lalu angkat.

---

---

2 lalu ambil bumbu yang sudah di goreng masukkan ke dalam cobek dan di haluskan, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan sedikit gula.

Kemudian tumbuk sedikit ayam sampai lembek dan berikan sambal terasi di atasnya beserta beberapa potongan timun sebagai lalapan.

---

---

Ayam penyet ala rumahan by @ami92 siap di hidangkan..

Nyammmiiiiiii

Selamat mencoba.
Sekian dulu dan terima kasih

Comments

[ichwanpc]

Waw.... nikmat sekali buk.... pengen coba ni... 😁😁

[ami92]

@originalworks

[tuminaz]

Lemak mabok nyan,,, pakat2 lah brather

[ami92]

Jet hay kaberehnyan..makasih banyak beh

[my451r]

woow.. sangat enak rasanya ini...

[barzah]

Mmm... nyaammmmi.. mantap sekali..

[yundriana]

mantap nih resepnya

[ami92]

Terima kasih banyak bila kaka menyukainya..selamat mencoba.