Hay steemian, jumpa lagi dalam postingan malam ini.
Seperti yang saya katakan malam kemarin, saya akan mencoba menceritakan sedikit tentang pengalaman liburan saya kemarin. Tempat saya berlibur itu adalah dataran tinggi gayo, aceh tengah. Nah mendengar nama "GAYO" maka sebagaian besar pecinta kopi pasti sudah tidak asing lagi karena di dataran tinggi inilah banyak produksi kopi yang berkualitas yang tidak kalah dari tempat lain seperti toraja dan lain-lain.
Karena saya sudah berlibur di tempat yang sangat terkenal dengan komoditas kopi nya maka sangat di sayangkan apabila saya tidak mencoba untuk mengerti sedikit tentang kopi.
Secara garis besar kopi itu terbagi atas 2 yaitu robusta dan arabica yang mempunya rasa khas masing-masing. Robusta mempunya cita rasa seperti kacang-kacangan sedangkan arabica mempunyai rasa yang lebih kepada buah-buahan.
Kemudian steemian saya juga turut belajar cara pengolahan kopi mulai dari cara pencuciannya hingga roastingnya. Secara umum proses pencucian kopi itu terbagi atas 2 macam yaitu full wash dan semi wash.
Full wash itu pencucian kopi dengan menggunakan air yang mengalir terus dan semi wash menggunakan air yang di masukan dalam suatu wadah. 
Dari gambar di atas anda dapat melihat hasil dari 2 metode pembersihan yang digunakan. Pada kopi green bean yang berwarna kuning itu merupakan hasil dari proses full wash dan pada green bean berwarna hijau gelap itu di hasilkan dari metode semi wash.
Nah masing-masing metode itu menghasilkan kopi yang berkualitas yang terbagi dalam beberapa grade yaitu medium, premiun, dan hight class yang tentunya mempunya harga yang berbeda-beda pula.
Nah kemudian green bean atau kopi yang masih hijau ini di roasting sehingga menjadi hijau dan kemudian di greading sehingga menjadi bubuk.
Untuk mengetahui kelas dari hasil olahan kopi itu berada di kelas medium, premium atau hight class caranya adalah dengan cara di nikmati menjadi kopi tubruk. Untuk menilai kelas kopi itu sendiri juga tidaj bisa sembarangan orang hanya mereka yang telah lulus tes cupping saja. Untuk menjadi seorang cupping pun kita mempunya pantangan tersendiri yaitu tidak boleh merokok, tidak boleh makan pedas dan tidak boleh minum minuman bersoda.
Oke steemian sampai disini penjelasan singkat saya semoga bisa menjadi sedikit pencerahan untuk kita semua
Jangan lupa upvote dan comment ya...
See you...
ENGLISH
Hay steemian, see you again in a post this evening.
As I said yesterday evening, I will try to tell you a little about my vacation experience yesterday. My place on holiday it is plateau gayo, aceh tengah. Now hear the name "GAYO " then most coffee lovers certainly are familiar because in the Highlands here's lots of coffee production quality not less than other places such as the toraja and others.
Since I've been on vacation in a place that is very popular with his then very coffee commodities in sayangkan when I don't try to understand a bit about coffee.
Outline of coffee that is divided into two, namely robusta and arabica coffee that has a typical taste of each. Robusta has a taste like nuts while the arabica has more taste to the fruit.
Then steemian I am also learning how to start a coffee processing of pencuciannya up to roastingnya. In general the process of washing of the coffee that is divided into 2 kinds, namely a full wash and wash.
Full wash it coffee-washing using water flowing continuously and spring wash using water on the input in a container.
From the pictures above you can see the results of two methods of cleaning are used. Coffee green bean yellow that is the result of a process of full wash and on dark green green bean was in a semi wash method of generate.
Well each method that produces quality coffees in some medium, i.e. the premium grade, and hight class which certainly has a different price.
Well then green bean or green coffee is roasting it in so that it becomes green and then at greading so into powder.
To know the class of processed coffee in the medium class, premium or hight class way is with the way enjoy being brewed coffee. To assess the grade of coffee itself also are not qualified can carelessly people are only those who have passed the test of cupping it. To become a cupping we had dietary restrictions of its own that is not allowed to smoke, should not eat spicy and should not drink fizzy drinks.
OK steemian up here a brief explanation I hope can be a little enlightenment to us all
Do not forget to upvote and comment Yes ...
See you ...