udang pete pedas

500 GRAM UDANG SEGAR BUANG KEPALA
5 PETAI YANG TUA
2 BUAH BOMBAI POTONG SEMANGKA
2 BUAH TOMAT SEGAR POTONG SEMANGKA

10 CABE MERAH BESAR SEGAR POTONG SERONG BUANG BIJI
5 BUAH CABE MERAH BESAR REBUS DAN HALUSKAN
3 SDM SAUS TIRAM
1 SDT GARAM
2 SDM GULA PASIR
1 SDT LADA BUBUK
2 SDM MINYAK WIJEN
5 SIUNG BAWANG PUTIH CINCANG
JAHE CINCANGB 1 SDM
300 ML AIR KALDU AYAM

Cara masak nya :

Tumis BAWANG PUTIH DAN JAHE HINGGA HARUM
MASUKAN BOMBAI DAN UDANG DAN CABE GILING
MASUKAN SAOS TIRAM GARAM DAN GULA
TAMBAHKAN AIR KALDU
ADUK HINGGA MENDIDIH DAN MERATA
MASUKAN PETAI.TOMAT DAN CABE POTONG ADUK LAYU.