LEUMANG MAKANAN KHAS DAERAH ISTIMEWA ( ACEH )

MENGINTIP SALAH SATU MAKANAN KHAS DATI ACEH ? PASTI PENASARAN KAN YOK SIMAK SELENGKAPNYA.

Leumang, kuliner khas yang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak secara unik dalam potongan bambu yang sering di sebut tring buloh di Aceh. Di mana bambunya memiliki penampang yang lebih tipis di bandingkan bambu biasanya.

Satu batang bambu buluh yang sudah dipotong dengan panjangnya mulai sekitaran 40 sampai 80 cm bahkan lebih. Bambu ini diisi beras ketan dan santan lalu dibakar pada bara api yang banyak dalam posisi berdiri dengan sudut kemiringan kira-kira 80 derajat. Selain itu, di dalam bambu tersebut, dinding bambu buluh itu dilapisi daun pisang muda atau lebih tipis sehingga memudahkan saat mengambil ketan yang telah masak dan di dalamnya.

Di bulan Ramadhan merupakan berkah bagi para pembuat dan penjual leumang, mereka bertebaran menjajakan dagangannya di seluruh kota kecamatan di beberapa kabupaten di Aceh. Di Banda, traveler sering makan leumang meski bukan pada saat sedang ramadhan. Biasanya untuk mengkonsumsinya bisa dengan air tebu, selai atau dengan buah durian.

Nah teman-teman semua itulah yang saya bisa bagi sedikit tentang makanan khas daerah istimewa Aceh yang satu ini, Semoga bermanfaat bagi teman-teman semua.
Terimakasih @auliahi @ acehworld @lovelyworld