Bueno mi gente como estan? el dia de hoy les traigo una receta para preparar un rico y delicioso pastel de spaghetti, como costumbre tendemos a preparar spaghetti con albondigas, queso parmesano o otros ingredientes y aunque siempre quede deliciosa esta comida, hoy les enseñare como preparar un pastel de spaghetti con los ingredientes ya mencionados y otros que incluiremos para que nos quede a la perfeccion, bueno comenzamos...
Los ingredientes que utilizaremos para preparar nuestro pastel serian los siguientes:
Cabe recalcar que dividiremos los ingredientes en dos secciones ya que hay ingrendientes que son especificamente para las albondigas y otros para la salsa, dicho esto ahora si empezemos:
Primeramente necesitaremos primordial mente necesitaremos:
1/2 kg de carne molida (Carne para albóndigon)
3 L de agua
500 kg de spaghetti
Despues estos seran los ingredientes para las albondigas:
1 huevo
1/4 de taza de cebolla picada muy finamente picada
1 cucharada de ajo picado finamente
1 taza de queso parmesano
1/4 de taza de perejil picado finamente
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de queso mozzarella cortado en cubitos
Estos serian los Ingredientes para las salsas:
2 cucharadas de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo picado finamente
1/2 taza de cebolla blanca picado finamente
2 tazas de jitomate de lata, escalfado, picado finamente
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de vino tinto
1/4 de taza de caldo de res
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de queso manchego
Ya tenidos los ingredientes procederemos a la preparación de nuestro pastel:
Empezaremos precalentando el horno a 180° C.
Despues para las albondigas, mezclaremos todos los ingredientes en un bowl hasta que se integren, despues ponle el sazon a tu gusto, echandole la sal y la pimienta, forma unas pequeñas albondigas rellenadas con queso y reserva.
Calienta el agua hasta que que llegue el punto de ebullicion, agrega la sal, un poco de aceite y echa la pasta y mueve, y dejala entre unos 8 a 10 minutos despues muevela otro poco mas y despues sacale el agua.
La salsa la calientas en sartén con el aceite de oliva, sella las albóndigas por todos los lados retira de la sartén. Ahí mismo agrega la mantequilla, cocina el ajo con la cebolla, agrega el jitomate, y el puré de tomate, cocina 10 minutos. Añade el vino, el caldo de res, las albóndigas que reservaste, sazona y cocina hasta que reduzca el líquido y se cocinen las albóndigas por completo.
En un molde para rosca, coloca un poco de la salsa y queso, añade un poco de pasta, albóndigas, queso y rellena con más pasta hasta completar el molde, hornea 10 minutos retira del horno, desmolda y coloca más queso para que se funda con el calor.
Bueno, empezar a disfrutar de este delicioso y rico pastel :)
Y bueno mi gente eso fue todo comenten como les quedo su pastel, si quieren alguna recomendacion no olviden comentar..
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