コカ・コーラ社は木曜日に2つの課題、「コカ・コーラ・スイートナーズ・チャレンジ」と呼ばれる1つの課題を打ち出しました。これは、天然、低カロリー、非カロリーの代替甘味料を味わう人に100万ドルを提供します。 砂糖の
もう一つの課題は、世界中の人々が、異文化、コミュニティ、家族の食べ物や飲み物を甘くするための、好きで実績のある真の方法についての書かれた逸話やビデオを提出することを呼びかける「Sweet History of Coca-Cola」というコンテストです 。
同社は研究者や科学者に、飲料や食品に使用されたときに砂糖の味覚を提供する、自然で安全な低カロリーまたは非カロリーの化合物を発見するよう促した。
同氏は、参加者は2018年1月18日まで登録が可能で、同年10月には100万ドルを受け取ると説明した。
彼はThe Coca-Cola Companyがオープンコラボレーションプラットフォーム「HeroX」を通じて甘味料の革新を見つける2つの課題の立ち上げにより、低カロリーまたは甘味のない砂糖の代替品の探索を拡大していると説明した。
「私たちは常に新しい食材を探し求めており、アイデアはどこから来てもいいということを知っています。どちらの課題も、消費者が望む飲み物を作りたいという希望と一致しています。 低カロリーである」とThe Coca- Cola Companyの上級副社長兼CIO、ロバート・ロング氏は語った。