I cooked risotto for lunch with the remaining rice.
All the materials were leftovers in the refrigerator.
Material
Rice
Boiled mackerel with Miso
Onion
Tomato
Cheese
For seasoning I used tomato ketchup, consommé and mirin.
It was very delicious.
毎日少しずつご飯が余るので冷凍しておくのですが、今日のお昼はそのご飯を使ってリゾットを作りました。
リゾットとはいっても、冷蔵庫の中の残り物を使って何ができるだろう…って考えた結果こんな物が出来ましたって程度の物です。
材料は
冷凍ご飯
鯖の味噌煮缶
トマト
たまねぎ
チーズ
この鯖の味噌煮缶はディズニーシーのお土産は鯖缶(;ﾟдﾟ)に登場したものです。
下ごしらえ
冷凍ご飯は解凍して、水洗い
たまねぎはみじん切り
トマトは湯むきしてザク切り
手順
１・熱したフライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りのタマネギをよく炒める
２・水を入れ煮立たせ、コンソメ・ケチャップ、更に鯖の味噌煮とトマトのザク切りを加えて煮る
３・味を整える(私はみりんを少し入れて酸味をまろやかにしました)
４・ご飯を入れ、グツグツしてきたらチーズをのせて蓋をする
冷凍のご飯はチャーハンにしたり、ちらし寿司の素を使って即席のちらし寿司にしたりすることが多いのですが、
チャーハンの具もないし、ちらし寿司の素をもなかったので、今日は目先を変えてみました。
夫の反応も良かったみたいです。おかわりしてましたからね。
私はUPVOTEそして5045人のフォロワーへRESTEEMしましたね..
ありがとうございます。
Even i didn't understand the meaning of this blog, but the picture look so nice to eat😍 @sumi
Thank you for your comment.
It was a post that cooked risotto with leftovers.
あなたは食物の分野ではすばらしいです@sumi,succes for you.
Thank you.
フォローしました！
残り物リゾット良いですね
美味しそうです！
ありがとうございます。残り物をいかに利用するかは主婦の知恵ですね。実は苦手ですけど^^;
リフォローさせていただきますね(^-^*)
サバ缶🎵まぁまぁ使わずに置いてたんですね😁✋
美味しそうです～体に栄養も満点ですね😁✨
今日もポカポカ陽気ですか？
さば缶忘れてました^^;なにか使える素材はないかとあちこち探していて見つけました。
味噌煮のさばとトマトとチーズ、ケチャップで合わせたら結構イケる味でしたよ。
静岡は３月下旬並みの暖かい一日でした～(^-^*)
絶対美味しいはず〜食べたい〜
はいっ！ 美味しかったので、私もおかわりしちゃいました(^-^*)
私は、料理ができませんが、これを見て作りたくなっちゃいますねφ(..)
料理とは言えないくらい簡単ですよ。是非作ってみて下さいね。
めちゃめちゃ美味しそうです♪
真似して作ってみます^^!!
はい！是非！結構イケます(^-^*)
wooow really good
Thank you(^-^*)
鯖缶ってそういう使い方もあるんですね〜
作ってみます✨
鯖も缶詰だと臭みもないので他にもいろいろと使えそうですね。
鯖缶とトマトの意外な発想👀
和と洋な感じで、とても美味しそう✨
残り物を眺めての苦肉の策でした^^;
思った以上に美味しかったので、また作ろうと思います。
サバ缶のリゾット、凄い発想ですね!!
冷凍ご飯などはチャーハンにしますが、リゾットもいいですね^^
たっぷりチーズも入って、美味しそう^^
私も冷凍ご飯はチャーハンにすることが多いのですが、さば缶とトマトではさすがにチャーハンは無理かなと思って…こうなりました^^;意外にイケますよ。
鯖の味噌煮入れるのが意外ですね。
どんな味に変化あるんですか？
さば缶は半分使いました。トマトとトマトケチャップの味の方が強かったので、味噌味は隠し味程度だったと思います。
出てきた！出てきた！鯖缶どうしたかなぁ〜と気になってましたぁw
洋風にアレンジするのも美味しそうですね^^
ようやく出番です。実は忘れてまして^^;
アレンジというほどのものではないですが、さば缶は意外に使えることに気づきました。
今度、ぜひ作ってみます！私はオーストラリアに住んでるので、日本の食品がなんでも手に入るわけではありませんが、鯖の味噌煮缶は日本の食料品店に売っています。
フォローさせて頂きます。よろしくお願いします。^^
私は鯖があまり好きではないので、さば缶も利用したことはなかったのですが、息子のお土産のさば缶があったので使ってみました。
このリゾットは簡単で美味しいので是非お試し下さいね。
へー。
サバの味噌缶入りなんですね
今度やってみます！
意外に美味しかったです。作ってみて下さいね。
超おいしそう！これで手抜きとは、、、
手抜きに見えないとはありがたいですね～^^;
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