名古屋からバスで移動して
もうすっかり金沢の人です。
あ、正確には「野々市市」ののいちし にいます。
いや〜〜いいところだ。
すっかり野々市市住民ですわ。
次男のアパートも整ったので
居候家政婦は毎日スーパーに行き
食材を見たりするのは本当に楽しい♫
この魚は
あからばちめ
という魚だそうです。
金目鯛っぽいなと思ったら
メバルの仲間ですね。
(金目鯛も広くは仲間だな、似てるから ⁉️)
気になっていたんですが
安くなっていたので買いました♫
ラップを剥ぐ前に写真撮れよ💦
すでに腹をキレイにしてくれててありがたい♫
飾り包丁を入れて。
フタがないので
アルミ箔で。
いい感じに煮上がりました。
キレイな色の魚なので
醤油は少なく薄味にしました。
生姜の千切りがこれまたおいしい。
やっぱ、研ぎ屋さんが研ぐと違うねぇ。
(コラコラ)
衝撃的なことに‼️
この魚は北海道で売ってる「柳の舞」と同じでした。
「柳の舞」、なんか食指が動かなくて
買ったことがなかった。
安いのにおいしいから
もっと普及してほしい
と、魚のサイトにあるではないか‼️
確かにおいしかったんですわ。
私はなんで「柳の舞」を買わなかったんだ〜〜💦
と、いうことで
札幌に帰ってから
「柳の舞」を買うことにします。
同じくらいの値段で大きさは倍くらいあるもんね。♫
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