안녕하세요 @irinkim 입니다.
단호박은 늙은 호박에 비해 조리가 간편해서 카페나 식당에서 흔히 볼 수 있는 재료인데요.
단호박을 활용하여 단호박 모찌머핀을 만들었답니다.
버터, 우유, 계란 no!
밀가루도 no no!!
우리 쌀과 미리 으깨 놓은 단호박을 섞어 반죽하여 포슬포슬한 식감보다는 촉촉한 식감에 가까워요.
머핀 속에는 쪄놓은 단호박을 통으로 넣어 단호박 고유의 맛을 살렸습니다.
인위적인 단맛이 아닌 단호박 자체에서 은은하게 올라오는 달큰함.
단호박 그 자체만으로도 충분히 매력적인 것 같아요.
여기서 보관 tip! 머핀은 한 김 식힌 다음, 냉장실에 넣어 후숙하면 더 깊은 맛을 즐길 수 있답니다.
다음 날 전자레인지에 돌려 먹으니 더욱 쫀쫀해졌어요 :)
(jjangjjangman 태그 사용시 댓글을 남깁니다.)
호출에 감사드립니다! 즐거운 스티밋하세요!
침꿀꺽 넘어가네요~ㅜㅜ
감사해요~ 오늘도 빵브닝입니당ㅎㅎ
미식을 사랑하는 멋진 사용자님 안녕하세요!
제가 만든 안드로이드 앱 [맛 ma’at]의 첫 번째 사용자가 되어주세요! 이제 막 걸음을 뗀 아주 맛있는 서비스가 멋진 사용자님을 기다리고 있습니다.
맛 다운로드
내가 맛 본 음식을 생생한 동영상으로 기록하고, 모으고, 평가하고, 공유하는 [맛 ma’at]이라는 새로운 앱은, 맛집 위주의 후기와 정보의 틀에서 벗어나 완벽히 새로운 사용경험을 디자인한 서비스입니다.
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내가 맛 본 같은 이름의 음식을 모아서 정리하고, 음식을 맛 본 장소들을 지도에서 모아보고, 맛 보았던 음식들이 어땠는지 나 자신을 위한 냉철한 평가를 기록하여 맛의 역사를 편찬할 수 있구요, 이런 맛의 역사들이 한 곳에 모인 feed에서 다른 맛 사용자들이 기록한 맛의 영상과 평가, 정보를 함께 나눌 수 있습니다.
지금 맛보는 바로 그것 한 번만 촬영 해보시면 [맛 ma’at]의 매력에 푹 빠지실 거에요~
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감사합니다 ^^
소소하지만 보팅하고 갑니다.
넵 들어가볼게요 감사합니다~
감사합니다! 꼭 한 번 사용해주세요~