안녕하세요! @catcha 입니다. 제주 먹스팀 3번째
연휴의 마지막 날입니다.. ㅠㅠ 말도 안돼!!!
제주 여행의 아쉬움이 더욱 심해지는 날입니다..
오늘은 1편 고등어회, 2편 돔베고기에 이어 3번째 로컬 혜자 제주 맛집 추천드립니다.
역시나 형님의 게스트하우스 근처인 산방산에 있는 로컬 맛집입니다.
너무 맛있고 잘먹은 기억이 포스팅 하는동안에도 계속 나서 배가 고파집니다..
제주로컬들이 많이 찾는 맛있고 저렴한 맛집시리즈 3번째 주인공은
바로 "옥돔구이 정식"입니다!
돌돔, 벵에돔, 줄돔, 돔 돔 돔... 돔은 종류가 참 많은것 같아요.
옥돔은 어떤 돔인지 알아보시죠.
옥돔은 11월부터 다음해 5월까지가 어획철로, 바다 밑바닥의 펄이나 모래바닥에 구멍을 파고
그 속에서 생활하는 습성이 있어서 잡기가 쉽지 않은 생선이에요.
수십 개의 낚시 바늘에 크릴새우같은 미끼를 일일이 꿰어서
가지런히 추린 주낙을 추와 함께 바다 밑바닥으로 던져 넣어 기다렸다 끌어 올려서 잡는 옥돔.
잡히는 개체수가 워낙 적고, 잡는 방법도 쉽지 않으며,
심해어종이기 때문인지 끌어 올리면 금방 죽고 말죠
살아있는 옥돔 보기가 하늘의 별따기, 잡는 방법도 어렵고,
잘 잡히지도 않는 옥돔이 값이 고가일 수밖에...
출처: naebada.co.kr [내바다 제주]
헉 옥돔이 이렇게 귀한 생선이었군요..
그럼 한번 먹어볼까요?
기본 찬들이 정갈하게 나옵니다. 간장게장하고 오징어 숙회가 맛있군요. 깔끔합니다.
밥과 미역국을 주시네요. 아니 그런데!
미역국을 자세히 보니 이건 그냥 미역국이 아니라
성게가 들어있습니다.! 제가 성게매니아인데 너무 좋네요. 성게라니..
그리고 밥도 새로 지은 밥인지 아주 윤기가 나네요. 저는 식당 선택의 중요도 중 2번째가 밥의 상태입니다.
오래된 공기밥 이거나 눌러붙은밥, 떡밥등을 주는 곳은 재방문하지 않죠..
여긴 밥이 아주 맛납니다.
아니 미역국을 주셨으면 된거지 또 된장국을 주시네요.
약간 고추장이 가미되었는지 붉은기를 띄면서 얼큰하고 시원한 된장국이네요.
그럼 한라산이 빠질수 없죠.
차가운 한라산과 공기중의 물분자가 만나 펼치는 불투명의 하모니.. 참을 수 없네요.
앗, 그 귀한 옥돔구이가 나왔습니다. 보통 2명이서 가거나 하면 한마리가 나오잖아요?
아니그런데.. 인당 1마리를 구워주네요..!!
잘 구워진 옥돔구이는 촉촉하면서도 간간한듯, 부드러운 속살이 감칠맛 나고,
뼈와 머리는 아삭아삭, 그 맛이 고소하여 하나도 남김없이 깨끗하게 먹을 수 있다고 하네요.
역시 맛있습니다.
이제 끝이었나? 하고 생각하던 찰나 제육볶음을 주시네요..!
질과 양 야채와 고기의 조화가 좋은 밥도둑 제육볶음입니다.
배가 부른데 계속 들어갑니다~
이렇게 한상 크게 차려 먹었네요. 정말 만족스런 식사였습니다.
그럼 가격을 살펴봐야죠?
역시나 인당 1만 5천원 이랍니다 ^^
(원래는 만원이었는데 점점 오른가격이라고 하네요. 그래도 혜자 인정!)
너무 맛있고 양도 많은 이 곳! 위치는?
서귀포시 안덕면 사계리에 위치하고 있습니다.
산방산과 마라도 가는길에 있기 때문에 그 주변을 여행하신다면 꼭 한번 들러 보세요.
그럼 다음 제주 맛집 추천 포스트도 기대해 주세요~
지난편을 보시려면 클릭 ↓
(1편 : [완전 맛있고 저렴한 '고등어회' 맛집 추천 보러가기])
(2편 : [제주 돔베고기는 무슨 고기? 제주로컬 혜자 맛집 추천])
(팔로우와 보팅은 뉴비에게 큰 힘이 ^^)
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안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다.
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약소하지만 풀보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
제주도에 비싼집만 엄청 많은줄알았는데
담에 꼭 가봐야겠어요!
오 꼭 가보세요. 의외로 숨겨진 맛집이 많답니다.
다음 포스팅은 고기국수!
it feels like to taste it unfortunately far away there, if I go there for sure I will try this cuisine, thanks for your information
옥돔 정말 맛있죠
사진상으로는 된장찌게가 가장 맛나 보이네요
된장찌개 인정합니다. 진짜 맛났습니다.
향이 약간 달랐는데 뭘 더 넣으시는 거 같던데 여쭤보진 못했네요.
다음에 가면 물어봐야겠어요.
제주 여행을 제대로 즐겨보지 못 했지만 좋은 정보 얻어 나중에는 즐거운 여행이 될 거 같습니다. 정보 감사합니다. 보팅 누르고 가요^^
감사합니다!
제주는 가도 가도 좋은것 같습니다. 우리나라에 있다는게 고맙게 느껴져요.
제주 맛집은 계속 올릴테니 또 와주세요.
안녕하세요 @catcha님 !! 너무 맛있어 보여요 ㅠ_ ㅠ 하필저는...저녘시간에 이글을 봐버려서..배가..안그래도 고픈대...너무..고파지네요!!! 친하게 지내고싶습니다~! 팔로우 걸고갈께요~!
오 안녕하세요! 저도 팔로우 했습니다. 저도 친하게 지내고 싶어요!!
놀러갈게요!
넵 감사합니다!
1인 1옥돔~!!! 저장 해 놓았다가, 다음에 제주도 가면 꼭 들어봐야겠습니다. ^^ 좋은 정보 감사합니다. ^^
와주셔서 감사합니다. 팔로우 하겠습니다~ 자주 놀러오세욥! 맛있어요 꼭가보세요 ㅎㅎ
글 보니까 제주도가 너무 가고 싶습니다.. 가을 제주도.. ㅠㅠㅠㅠㅠ
제주도 멀지않아요~ 가을도 좋고 겨울도 좋아요 ㅎㅎ
겨울 한라산이 정말 대박! 눈꽃과 절경을 볼수 있답니다.
팔로우합니다~
전 제주도에서 먹은 생선중에 갈치가 가장 맛있었어요! 제가 유난히 생선 비린내에 민감해서 갈치를 안좋아했었는데 제주도에서 먹고 완전 반해버렸죠 ㅎㅎ
갈치 정말 맛있는데.. 너무 비싸용 ㅠㅠ
요새 갈치가 많이 잡혀서 가격이 내려갔다고 하던데.. 여전히 비싼 ㅎㅎ
잘구우면 맛있답니다. 다음엔 갈치국을 올릴게요. 진짜 안비리더라구요.
ㅜㅜ 저도 제주도 여행가서 맛집 투어하고싶어지네요 ㅜㅜ
가요!! 저도 처음 갈때는 많은 고민이 필요했었어요. 그냥 집에서 쉴까
아님 가까운 일본을갈까. 요샌 일본 가기가 워낙 편해져서
근데 제주의 매력에 빠지는순간..
12월에 또 가려구요 ㅎㅎ
옥돔구이정식이군요
입에서 사르르 녹는 그 맛이 최고지요 ^^
@먹스팀 제주도 서귀포시 안덕면 사계남로216번길 11 미도식당