먹탐정 dev1 시리즈를 시작합니다.
맛있는 음식을 먹는 것 만큼 쉽게 행복해질 수 있는 방법이 또 있을까요?
그렇기에 큰 기대를 하고 찾아간 식당이 기대에 미치지 못할때 느끼는 실망도 큽니다.
먹탐정 dev1은 서울시내 맛집들을 찾아다니고 추천드리는 시리즈입니다.
맛, 가성비, 외적요소 세 가지로 나누어 점수를 매기어, 한눈에 볼 수 있게 하겠습니다.
그리고 그 근거를 상세히 적어 독자 스스로의 취향에 대입하여 현실적으로 상상해볼 수 있도록 하겠습니다.
또한 그 밖에 알아두면 좋을 정보들을 최대한 자세히 공유드리겠습니다.
먹탐정이 소개드릴 식당은 크게 두가지 종류입니다.
- 숨은맛집: 아직 많이 알려지지 않은 맛집입니다.
- 인기맛집: 다른 미디어에서 이미 유명해진 인기맛집입니다. 과연 그 인기가 타당한지, 부풀려진 것은 아닌지 검증합니다.
먹탐정은 글에서 소개된 식당과 어떠한 이해관계나 친분관계도 없으며, 글을 댓가로 어떠한 보상도 받지 않음을 미리 알려드립니다.
자 그럼 시작합니다!
스프카레진
스프카레진은 올해 상반기에 합정 주변에 오픈한 따끈 따끈한 신상 맛집입니다.
정보
방문시기: 2017년 10월
영업시간: 12시 반 - 21시 반 (오픈시간이 조금씩 바뀌는 것 같아 미리 전화로 확인하면 좋음)
대기시간: 30분
전화번호: 02-333-2806
위치 및 매장
합정역과 상수역 사이에 위치하고 있습니다.(클릭시 네이버 지도로 연결)주소: 서울 마포구 독막로3길 28-20 1층
매장은 이렇게 생겼습니다. 매장이 아주 작기 때문에 놓치고 지나칠수도 있습니다.
12시 30분부터 영업을 시작했고 12시 45분쯤 도착했는데, 이미 매장은 만석에 6명(3커플)이 대기명단에 올라와있었습니다.
대기명단에 이름을 올리고, 전화번호를 적어두면 차례가 되었을 때 매장에서 전화를 줍니다. 근처 카페에서 시간을 보내도 괜찮을 것 같습니다. 저는 대략 25분쯤 기다려 매장에 들어갈 수 있었습니다.
일본 감성의 귀여운 소품들이 창가에 자리잡고 있습니다.
혼자와도 부담이 없도록 벽쪽 좌석도 4개 마련되어 있습니다.총 12석정도 되는 규모이기 때문에, 오픈시간보다 살짝 일찍가거나 미리 예약을 하지 않으면 대기를 하게될 가능성이 매우 높아보입니다.
메뉴
'삿포로식 스프카레'라는 다소 생소한 요리를 선보이고 있는데요.
메뉴는 단 4개입니다. 원래 3개였는데 최근 1개가 추가되었습니다.
치토베가 신메뉴 입니다.가장 인기가 많은 메뉴는 야사이이고, 그 다음이 치킨레그라고 알고 있어서 그렇게 두가지를 주문했습니다.
어떤 메뉴를 주문 하든, 치킨레그나 가쿠니(돼지고기)를 건더기로 주문할 수도 있습니다.
메뉴 주문을 받고나서 바로 요리를 하는 것 같은데, 때문에 음식이 나오기 까지 10~15분정도가 소요됩니다.
야사이(야채) 카레입니다. 갖가지 야채가 튀겨지거나 구워 담겨있습니다.
치킨레그 카레입니다. 사진에 안보이지만 매우 큼직한 닭다리가 잠겨있습니다.
치즈밥을 달라고 하면 치즈를 한장 얹어주는 것 같구요. 밥은 추가요금없이 리필됩니다.
일단 두 메뉴 모두 매우 맛있습니다. 국물맛이 매우 깊고, 야사이카레가 특히 풍미가 매우 깊습니다. 흔히 먹는 카레보다는 카레가루보다 다른 향신료 비중이 높은 맛입니다. 전혀 맵거나 하진 않고, 매콤하다는 느낌 정도만 있습니다. (저는 매운 음식을 못먹습니다.)
야채들이 매우 적절하게 구워져 들어있습니다. 카레에 넣고 끓인 것이 아니라 따로 구워 넣은 것 같고, 재료 하나하나의 바삭바삭한 식감이 살아있습니다. 야채들의 조리상태만으로도 "올해의 야채요리상"을 수여해야될 것 같은 기분입니다.
브로콜리의 바삭거리는 식감과 고소한 맛은 잊을수가 없네요.
닭다리는 아마 삶아서 조리하고 오븐에 살짝 그을리거나 겉부분을 야부리했을 것이라고 추측하는데, 매우 부드러워 국물, 밥과 같이 먹기에 잘 어울립니다. 괜찮은 닭다리지만 사실 구운 야채들과 비교하면 살짝 후달리는 느낌도 없지 않습니다.
밥을 다 먹었는데, 건더기와 국물이 많이 남아서 밥을 한번 더 리필해서 먹었습니다.
사진에 보이는 것 보다 국물에 가라 앉아있는 건더기가 꽤 많습니다. 평소에 음식 양으로 욕심내지 않으시는 분들은 딱 적당히 배부르게 먹을 수 있는 양입니다.
많이 먹는 것을 좋아하시는 분들은 야사이카레에 치킨레그나 가쿠니 건더기를 추가하여 드시거나, 저렴하게먹으려면 메뉴 1개에 밥을 리필하여 드시기를 추천드립니다. 어느 쪽이든 행복합니다.
평가
| 맛 | 가성비 | 외적요소 |
|---|---|---|
| ★★★★ (4) | ★★★★★ (5) | ★★★★ (4) |
위에서 서술한 것 처럼 아주 맛있습니다. 1점을 깎은 것은 맛이 부족해서가 아니라, 카레라는 메뉴가 보여줄 수 있는 맛의 범위 한계 때문이라고 생각해주시면 좋겠습니다. 이보다 더 맛있는 카레를 상상하기는 어렵지만, 4.5점이나 5점은 파인다이닝이나 고급 스시야가 주는 극도의 만족감을 위해 남겨두겠습니다.
따지자면 4.5점에 가까운 4점이라고 할만큼 맛있었습니다.
가격은 1만원 이하니까 굉장히 싼 편입니다. 즉, 가성비가 매우 좋습니다.
흔히 줄 서서 먹는 식당은 맛이 있기도 하지만, 정확하게는 가성비가 좋은 식당들입니다.
비싸고 맛있는 음식들은 사실 많죠.
외적요소는 분위기나 서비스, 청결도와 같은 것들입니다.
이 부분도 1점을 깎은 것은 딱히 부족한 부분이 있어서가 아니라, 서비스만으로도 황홀한 식당들을 제대로 평가하기 위해서 여유공간을 준 것이라고 이해해주십시오.
아담한 공간에서 친절한 서비스를 받으며 아주 만족스럽게 식사했습니다.
다만 인원이 많은 단체는 미리 전화를 통해 조율하지 않으면 식사가 조금 어려울 것 같고, 유모차가 있는 경우 반지하인 매장내에 가지고 들어가기도 어렵고 안에 둘 공간도 넉넉치 않을 것 같습니다.
근처에 가실 일이 있고 시간여유가 많이 있다면 한번 쯤 시도해보시기를 강력히 추천드립니다.
돈이 많고 시간이 없으신 경우에는 그냥 제가 조만간 소개드릴 비싸고 맛있는 식당들을 예약하여 찾아가시기를 권해드립니다. 만원짜리 음식먹자고 먼거리를 이동하는 것은 저같은 맛중독자가 아니면 낭비라고 생각합니다.
올해 안에 방문하여 나머지 두 메뉴도 후기를 들려드리겠습니다.
Cheer Up!
Cheer Up!
Great post thank u for sharing love it
분석에 능하신 데블님의 식당 소개라니 완전 신선합니다 ㅎㅎ 역시 분석의 귀재답게 식당 소개도 완전 자세하고 믿음이 가네요. 메뉴가 적을수록 음식이 맛있을 확률이 높은편인데 역시군요. 한 번 가봐야겠어요. 소개 감사합니다 :)
과대평가 해주시니 몸둘바를 모르겠습니다. 아직 스팀잇 뉴비라 이것저것 시도해보는 중인데, 도움이 된다면 이 쪽으로도 열심히 해보겠습니다!
과대평가라니요 겸손의 말씀이십니다 ㅎㅎ 하지만 이것저것 시도해보신다는 말씀에는 개인적으로 크게 공감합니다. 저도 스팀잇 이전에는 글을 제대로 꾸준히 써본적이 없어서 제가 어떤 스타일의 글에 최적화 된 사람인지 전혀 알지 못합니다. 글쓰는게 이렇게 재밌는지도 처음 알았구요. 이걸 잠깐 하고 말게 아니라서 좀 길게보고 이런저런 글을 써보고 있습니다. 보상도 좋지만 글을 쓰면서 또 다른 나를 찾아가는 기쁨도 큰 거 같습니다. 데블님의 다양한 시도 또한 기대하겠습니다 ^^
츄릅..이번주말에 가볼까 합니다;)
안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 예전 먹스팀 데이터 추가 등록 작업중입니다. 본문에 있는 주소 [서울 마포구 독막로3길 28-20 1층]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 늦었지만 보팅 하고 갑니다. 추가 등록된 글들에 대해 새로운 보상 지급 방안을 마련하는 중입니다. 좋은 포스팅 감사합니다!