음식이라는 것은 자연 그대로의 식품을 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 가공식품의 경우 나트륨 함량과 그 외 조미료의 양이 많아 건강을 해치는 요소로 작용하게 되는데요~ 오늘은 자연에서 나오는 건강한 식품중 하나인 우엉의 효능과 효과에 대한 글을 써보려고합니다.
우엉은 생각보다 우리가 쉽게 접할 수 있는 식품입니다. 평소 김밥을 사드시는 분들 또는 만들어 드시는 분들의 경우 우엉이 들어있는 김밥을 자주 보셨을 텐데요.. 실제로 단무지와 같이 나트륨이 높고 간이 쎈 식품보다 우엉을 약하게 졸여서 넣는 것이 건강에는 훨씬 이점이 있다고 할 수 있습니다. 그럼 우엉에는 어떤 효능이 있을까요?
변비
- 우엉에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장을 자극해 노폐물을 배출시켜 주는데 도움을 주어 변비에 좋습니다.
빈혈
- 우엉에는 철분 성분이 충분하게 함유되어 있어 빈혈 예방 및 조혈 작용에 효능이 있습니다.
당뇨
- 우엉은 당분과 지질의 흡수를 늦춰주어 혈당의 상승을 완만하게 해, 당뇨병 치료에 좋습니다.
생리통
- 우엉에는 호르몬 분비조절 효능이 있어, 성 호르몬 분비를 촉진하여 생리불순, 생리통에 좋습니다.
체중감소
- 우엉에 함유되어 있는 올리고당은 체중을 감소시키는 효능이 있습니다.
성장발육
- 우엉에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.
우엉차 만들기
1 . 우엉의 껍질은 벗기지 말고 깨끗하게 씻는다.
2 . 우엉은 얇게 어슷 썰어서 말린다.
3 . 다 마른 우엉을 아무것도 두르지 않은 팬에 약 불로 3분정도 고소한 냄새가 날 때까지 볶는다.
4 . 유리병이나 진공팩에 담아 보관하거나, 차를 끓여 마신다.
이렇게 우엉에는 좋은 효능이 많이 있습니다. 아이들의 성장발육에도 도움이 된다고 하니 음식을 만들때 우엉을 이용해 보는것도 좋을 듯하네요~ 다만 물 대신 우엉차로만 드시는 것은 체내 수분 양을 높이는데 부족할 수 있으니 그냥 물도 꼭 같이 드셔주세요~ ㅎ