점심시간 되니 배가 살살 고파와서 5월달 봄 즈음에
낚시로 잡아서 냉동보관을 해놓았던 갑오징어로
오징어 볶음밥을 만들어봤어요~
메인 재료 : 갑오징어, 밥, 양파, 청양고추, 다진당근, 계란,
아보카도, 가루김, 깻잎
양념장(밥숟갈) : 고추장2, 고추가루1, 맛술2, 간장3, 설탕1,
다진마늘1, 참기름1
요리 순서는 너무 쉬워요
계란후라이를 만들어 먼저 따로 챙겨두고 팬에 기름을
살짝 두른 후 양파와 다진당근을 볶다가 양파가 약간
투명해 지면 갑오징어와 양념장을 넣어 막~ 볶아줍니다!
이때 젤 중요한것! 불맛인데요~
토치를 이용해서 가장 쎈불로 쏘아줍니다ㅎ
한지점에 오래 쏘면 타버리니 계속 움직여 주셔야됩니다
그럼 불맛이 솔솔~!
다음 밥과 깻잎, 가루김을 넣고 수분이 어느정도
날아갈 정도까지 밥을 볶아준 후 접시에 옮겨담아
미리 해놓았던 계란 후라이를 얹히고 그 위 아보카도를
살포시 얹혀줍니다ㅎ
그리고 노른자는 허브와 굉장히 잘 어울린다는거 아세요~?
저는 그래서 바질가루를 노른자에 한꼬집 뿌려줬네요ㅎㅎ
기회되면 꼭 해드셔 보세요 넘넘 맛나요!
으 ㅠㅠ 너무 맛있어보입니다 ㅠㅠ
넘 맛났어요^^
요리 한번 맛보고 싶네요 ㅋㅋ
창원으로 오신다면 제가 한번..!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
바질가루까지...
완전히 한끼만 먹어도 배부르겠어요...
밥도 그냥밥이아니고 잡곡밥이네요...
요리솜씨
영양까지 생각
완성도까지
100점 만점에 100점입니다.. ^^
오늘 알게되었는데 보니 네이버카페서 인연이있었던 분이네요 ^^
도움은 안되겠지만 보팅누르고갑니당 ^^
아! 카페에서 인연이 있었다니
저도 몰랐네요ㅎㅎ 보팅 감사합니다!!
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STOP마초님 !!!!
주말이라 사진 안올라오는거죠????
스팀잇 그만두신거 아니죠???
얼른 사진올려주세요
기다리고있어요 ^^
마초님 부러워요 낚시하신 오징어로 요리해서 드시고 ㅎ
오징어 사서 해 먹고 싶은데 싱싱한 오징어를 잘 못 고르겠어요 ㅠ
팁 좀 알려주세요~ㅎ