작년에 한번 가본 적이 있는 서초동 버드나무집 본갈비가 생각나서 간만에 먹스팀 올립니다. 다시 사진 보니 조만간 꼭 다시 한번 가보고 싶네요~
[버드나무집 서초동본점]
주소: 대한민국 서울특별시 서초구 서초2동 1340-5
강남 뱅뱅사거리에 있는 서초동 버드나무집은 점심때 딱 100그릇만 한정으로 파는 왕갈비탕이 유명하지만, 원래는 갈비구이가 메인인 집입니다. 감칠만 있는 양념과 좋은 육질의 갈비구이가 참 일품이죠~
강남에 있는 식당답게 밑반찬들은 참 정갈합니다. 특별하다 할것은 없는 담백한 맛이지만 그래서 더욱 메인 메뉴인 고기맛을 살려줍니다.
갈비를 찍어 먹는 부추 간장 소스.
저는 개인적으로 강한 향이 나는 파절임보단 부추가 더 갈비에 어울리는것 같아요.
파절임은 역시 돼지 삼겹살 먹을 때 더 어울리는 것 같고요~
잘 익혀진 본갈비 한 점.
고기가 진짜 야들야들 부드럽습니다.
양념에 재우는 과정에 비법이 있는듯 합니다.
작년에 갔을 때는 한여름이라 날씨가 무척 더워 숯불의 열기가 부담스러웠지만... 이열치열이라고 낮에 사무실에서 에어컨 바람만 쐬다가 땀흘려 먹으니 더 시원했습니다.
추운 겨울이 되니까 그 뜨끈한 숯불의 열기가 그리워지는군요.
강남에 있는 식당이라 메뉴들의 가격대는 좀 부담스럽지만 좋은 인연과의 귀한 자리라면 추천하고 싶은 버드나무집입니다.
저 때는 얻어먹어서 그런지 더욱 그리워지네요. :)
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넵. 정확합니다~
와우, 건강 메뉴
@ plan2f
기분이 저기압일 때는 고기앞으로 가야죠~
사진 보니 침이 꼴깍 꼴깍합니다. 비주얼이 소주를 부릅니다.
역시 얻어먹는 것은 더 맛있지요~ ㅎㅎ
소주 각 2병은 마셨던것 같아요~
저도 그 정도 생각하고 있었습니다. 각 1병으로 소주2병~ ^^
와 갈비...갈비..갈비....갈비는 사랑입니다..ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 갈비는 진리죠~
고기는 언제 먹어도 맛있는.ㅠ
먹고 싶어요.ㅠ
배가 고파와요.ㅠㅎ
ㅎㅎㅎ 스팀잇에 거의 사시는것 같아요. 언제나 빠른 댓글 감사합니다~
버드나무집은 주물럭도 넘나리 맛있죠 :)
아.. 주물럭은 못 먹어 봤는데... 담에 꼭 먹어봐야겠네요 @_@
이야.. 너무 맛나게 사진을 잘찍었어요;;; ㅜㅜ 먹고싶네요.
아이구 폰으로 막 찍은건데... ㅎㅎ 초점 엄청 흔들려 찍어도 갈비라면 매직아이로 보일거에요 ㅎㅎ
짭쪼름하게 갈비가 잘 절여진 것 같네요 ㅋㅋ
사진도 이쁘게 잘 나온 것 같습니다.
먹스팀은 언제나 사랑입니다 ^^