안녕하세요. @rudolph 입니다.
오늘도 우리 바쁜 직장인들을 위해 빠르고 간단한 레시피 공유합니다.
사먹는게 저처럼 더 이상 지겨우신 분들!!!!
가장 편한건 사먹는거지만, 제대로 된 식사를 하고 싶을때. 그 때 해보시면 됩니다!!!!
전문적인 요리 지식이나 완벽한! 요리를 원하신다면, 백종원 님 방송을 보시기 바랍니다. 참! 스팀잇에도 아주 나이스한 레시피를 공유해주시는 @rosaria님도 계십니다!
저는 대충 그까이꺼~ 하면서 만드는 요리이니, 대충 보시면 됩니다^^
오늘의 메뉴
된장찌개
재료
#소고기는 핏물좀 빼신 후, 소금 후추로 밑간하세요
두부는 소금 물에 담그시면 잘 안깨져요!
애호박, 감자등이 있으면 좋지만, 애호박은 마트에서 상태가 안 좋아보여서, 감자는 귀찮아서 ㅋㅋ(껍질깎기, 잘 안익어서) 안넣기로 했습니다.ㅋㅋ
- 원하시면 넣으세요! 넣으면 더 맛나긴 합니다.
마늘을 참기름에 우선 볶습니다.
- 깐마늘이 가장 편하지만, 저는 보관 저장을 위해 안깐 마늘은 씁니다. 사용하시기전에 양끝을 칼로 자르신후 전자렌지10초만 돌리시면 쏙쏙 빠집니다. 껍질 까기 시워요! 쏙 그냥 빠집니다 마늘이
소고기를 같이 넣으세요!
고기 누린내가 조금 심하면 바로 맛술 한 수저 정도 넣으시고 강한불로 향을 날리세요.
양파를 넣으세요!!!
된장 저는 재래식 된장 2수저 넣었어요.
그리고 고추장! 상당히 중요합니다. 2:1로 넣으세요. 참고루 고추장 찌개에는 반대고 고추장2 된장1 넣어보세요! 된장만 넣고 끓이는거랑 전혀 다른 맛이나요!
그리고, 물????물을 넣고 된장을 푼다????노노노노!!!!!!!!
루돌프의 비밀 병기죠.
콜라!!!
콜라로 고기 야채가 잠길 정도만 넣으세요.
이렇게 넣고 끓이시면, 강된장 처럼 드셔도 되요!
어느정도 끓인 후!!!
(콜라 향이 다 날아갈 때까지)
물을 넣으세요!!!
그리고, 두부 청양고추(3~4개)를 넣고 끓이 시면 됩니다. 참!!!! 칼칼한거 좋아하신다면, 고추가루좀 넣으세요!!!!
저눈..
집에 고추가루가 떨어져...
이 걸로 대체했습니다.ㅠㅠ
정말 10분도 걸리지 않습니다. 이쁘고 아주 우수한 레시피는 아니지만! 식당에서 그냥 주는 된장찌개보다는 드시기 좋으실 거에요^^
ㅋㅋㅋㅋ 고춧가루가 떨어졌다는 말이 재밌네요.
된장찌개 색깔이 진하니 맛있을 거 같슴다
ㅋㅋ 색도 콜라의 힘입니다.ㅋ 불쌍한 청년입니다 ㅋㅋ 고춧가루가 떨어졌다니 ㅠㅠ흑흑
콜라요?ㅎㅎㅎ
와~~~~~ 시도해봐야겠네영~~^^
건투를 빕니다. 실패해도 원망 없기!!!
그럴듯 한데요? 비주얼만 봐도 스멜 굿입니다
감사합니다!!!!^^ㅎㅎ
된장찌개에 콜라라 듣도 보도 못한 레시피네요~^^ 그래도 비주얼은 정말 맛있어 보여요~^^
음식에 설탕 대신 콜라! 추천드립니다 워킹맘님..아..아이들 건강에는 해로우려나요?? 콜라는..나빠요..
우오오 요리 잘하네!!! 근데 된장찌개에 콜라 넣는거 완전 신기하다 ㅋㅋㅋㅋ 직접 개발한거야?! 아니면 백종원 레시피야?! 대박이네 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ혼자 산세월이 이제는 더 많아서 살기위한 노력?ㅋㅋ갈비찜 같은거 할 때 쓰기 시작하다가 이제는 ㅋㅋ 콜라 남는걸로 다 음식에써 (펩시를 안먹어서 ㅋㅋ 배달온거 다 요리용 ㅋㅋ) 이따가 보자 쿠보!
고춧가루ㅋㅋㅋㅋㅋ 루돌프님 고춧가루는 소중하니까
아믿슈님 감사합니다. 살림에 많은 보탬이 되어요^^
슉슉 넘기다가 콜라?! 👀❗️ 하고 놀랐어요 ㅋㅋ
언제 한번 시도해봐야겠네요 ㅎㅎ
ㅋㅋ처음에는 아주 살짝만 시도해보세요! 아 고기같은거 재실때 쓰시면 진짜 좋아요!!!
된장찌개에 콜라가 어울릴 줄 몰랐네요..
루돌프님 귀한 레시피 정말 감사해요..
요리 꽝손인 투럽맘이 내일 한번 도전해볼께요~^^**
안되요! 투럽맘님 안되요!!! ㅋㅋ 애들 건강에는 적신호 일 것 같은 느낌입니다!!!!!!
아이들에게는 밥에 김말아 주지요뭐~~^^;; 어른들만 먹기!!!
고추가루가 떨어지셨다니.. 에잇!!!댓글보팅 받아랏!!!
코..콜라?! 라니요
그러고보니 안동찜닭할때 콜라쓰면 쉽고 맛나게 잘 되었던 기억이 나는군요... 같은 원리일까요 ㅎㅎ
고춧가루 넣어드시라고 미약하지만 보팅하고 갑니다 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ
저는 설탕대신 콜라를 씁니다!ㅎㅎ 연육작용이나 누린내 잡내 없에는데.정말 좋아서요! 그리고 색 내는데도 상당히 좋습니다!!!ㅎㅎ 들려줘서 감사합니다!
헉 루돌프님 고수의 향기가...!
된장찌개에 일단 소고기라니 +_+
두부를 소금물에 담그면 잘 안깨지는군요...
게다가 코...콜라!! ㅎㅎㅎㅎ
이거 따라해봐야겠어요 ㅎㅎ
신농님..신농님 포스팅을 보고 왔습니다. 고수라뇨....ㅋ고수는 신농님이신거 같으신데..와 ㅋ 연포탕 한우들어간거 정말 아직도 맛이 궁굼합니다 ㅋㅋ 어제부터 궁굼합니다! ㅋㅋ 두부 소금물 진짜 잘안깨집니다!!
열
웬열~~~ㅎㅎㅎ남자분이 요리 포스팅하니 멋져보이네요!!
아니 10분도 안걸린다니 내일 당장 도전이드아아아!ㅎㅎㅎ 보팅하고가요 ㅎ
감사합니다 허니님 고춧가루 사는데 꼭 보태서 조만간 고춧가루로 무언가를 하겠습니다 ㅋㅋ 요리는 아니고 생계형입니다 ㅋㅋㅋ!!! 도전 하지마세요!!!
우와.. 대단하세요 !!
우와 감사합니다^^*
요리 완전 잘하시는것 같고, 실제로 사진을 봐도 요리를 잘 하시는것 같아요.
제가 잡고 하면 1시간 30분은 걸리지 않을까라는 생각이 드네요 ㅋㅋ
정말 미약하지만 보팅하고 가겠습니당 !!
칼칼한 된장찌개를 위하여 :)
타나마님 아직 가시기전이신가요? 바쁘신 와중에 들려주셔서 감사합니다 ㅋㅋ 정말 저대로만 하면 10분이내에 끝납니다 ㅋ
된장찌개 굉장히 좋아하는데 정말 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 감사합니다! 먹을만 한거지.맛있는 음식은.아닙니다 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 사진 속에서 사진찍으랴, 요리하랴 정신없는 루돌프님의 모습이 상상되네요 ㅋㅋㅋ 잘 보고 갑니다 :)
ㅋㅋ 아..보이시는 군요 ㅋ 판다님! 오늘 오신다고 하셨던거 같은데, 곧 뵙겠네요! 꼭 반갑게.인사드리도록 하겠습니다 ㅋㅋ
콜라 콜라 콜라 !!!! 잊지말고 꼭 이렇게 된장 찌개 끓여 봐야 겠습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
흠님!! 집에서 해드시면 안되세요!!!!ㅋㅋㅋ 생계형 입니다 ㅋㅋ안되세여!!!!
으쌰으싸 같이 힘내요
즐거운 주말
행복한 스티밋 !