오늘은 울집 막둥이 상추녀석때문에 잠도 제대로 못자고 아침부터
병원을 다니며 긴장을 탔더니만
집에와서 완전 뻗어 버렸어요.
배는 몹시 고프고 딱히 뭔가 차려 먹기 싫을때
혹은 전날 너무 과식하거나 속이 불편할때
나름 저만의 비법이랄까 ㅋ
그냥 가볍고 건강하게 먹고 싶을때 혹은 냉장고 안에 나름 야채들이 많을때
종종 해먹는 방법인데요
혹시 다이어트 하시는 분들이나 저염식 하시는 분들에게도
참 좋은 방법이라 추천해드리고 싶어요.
자 이제부터 만드는 방법을 알려드릴께요.
두부야채비빕 만들기
- 두부는 듬성 듬성 썰어 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
- 칼이나 포크를 이용해서 익힌 두부를 으깨주세요.
- 냉장고안에 모든 채소를 꺼내 채썰어주세요.
- 기름을 살짝 두른 팬에 채소들을 볶아주세요.
- 팔팔끓는 물에 식초를 한스픈 넣고 회오리를 만든후 계란을 넣어 수란을 만들어주세요.
- 그릇에 으깬 두부를 담고 볶음 채소를 담아주세요.
- 수란을 올리고 오리엔탈 드레싱을 조금 넣어주세요. (입맛대로)
수란을 으깨고 슥슥 비벼 먹는 두부비빕. 밥이 없으니 밥이라고 하긴 그렇고
따뜻한 두부랑 같이 비벼먹으면 속도 든든하고 좋아요.
채소볶을때 소금간을 해주셔도 좋은데
저는 가볍게 먹고 싶기에 간은 하지 않았어요.
드레싱도 내 입맛에 맞게 양을 조절해주시면 되고요.
다이어트 식으로도 좋은데
이렇게 먹으면 다양한 채소들 맛에 입안이 즐겁고 부드럽고
두부때문에 은근 든든하고요
계란 노른자가 섞이면서 부드러운 맛이 참 좋아요.
간혹 냉장고 비우기 할때 남은 짜투리 채소들 처리할때도 좋고요
여기에 구운김을 싸먹으면 정말 최고인데
그것까지는 귀차니즘 발동으로 ^_^
어떤가요?? 괜찮아 보이지 않아요?
보팅하고가요
^___^
감사해요~
ㅎㅎㅎㅎㅎ 오타인가? 하고 생각했는데 진짜 ‘밥’이 안 들어가는 거군요!!! 와 아이디어 좋아요!! 따라서 먹어보겠습니다~! 팔로와 보팅하고 갑니다~
네 진짜 밥이 없어요.
제가 속이 너무 더부룩하거나 다이어트 한다고 할때 즐겨먹는 방법인데요
이렇게 먹고 또 다시 간식을 먹는게 함정이에요 ㅋ
실력자시네요.
알록달록 이뻐서 엄청 대단해 보이는데
그냥 냉장고에 있는거 다 때려넣은거에요 ㅋ
계란 들어가는 순간 G...G 참기름과 고추장까지 넣어서 쓱~ 쓱
볶음고추장이면 더더더 맛나다고욧~~
오오 완전 괜찮은데요?
뭔가 다이어트식 같으면서도 건강식! ㅎㅎ
한참 다이어트 한다고 할때 자주 해먹었었는데
요즘은 이거 먹고 또 간식 따로 먹고
두배로 더 먹어요 ㅋ
캬!!!김 싸먹는 거! 제대로 먹으실 줄 아시네요ㅎㅎㅎ폭풍공감해요 그맛...!ㅋㅋㅋㅋ짜투리 처리할 때 레시피 응용해볼게요^-^
구운김 진짜 짱이져~~~
구운게 너무 귀찮아서 그렇지만 ㅋ
수란 만들기는 티비에 나오시는분들만 하는 요리(?) 아닌가요? 완전 실력자세요^^
몇번 수란 실패하고 나니 이제는 실패해도 실망안하고
반숙후라이로 ㅋ
수란.. 너무 좋아요.. 톡 터지는 노른자.. 너무 좋아합니다.
그런데.. 밥이.. 없어요..
두부는 두부이고.. 밥이 있어야 하는데요.. ^^;;;;
역시 이러니 살을 못빼는 아줌인가봅니다..
사진을 보고 내려오는데..
밥이 없어.. 다시 사진을 하나씩 차근차근 살펴봅니다..
어?? 진짜 밥이 없네요.. ㅋㅋㅋ
저는 후라이도 반숙이 좋아요
노른자 톡해서 먹으면 완전 부드럽고 노른자 있음 간안해도 뭔가 맛이 나더라구요
히~~
제가 한때 디톡스 하고 다이어트 한다고 할때 먹었었는데
지금은....먹고 또 먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 윤식당 비빔밥 저리가라군요 ㄷㄷ
앗...헤헤헤 저도 팔아볼까요?
근데 사 먹을려나? ㅋ
저염식단으로 너무 괜찮네요 :)
탄수화물이 빠져있어서 아주 좋습니더 흐흐 저도 언젠가 냉장고에 있는 야채들로 슥슥 해먹어보겠어요~
한때 완전 저염식에 빠졌을때 해먹었는데
요즘도 너무 폭식을 해서 가볍게 먹고 싶을때 종종 해먹어요.
확실히 부담이 덜 되어서 속이 편해지더라구요
다이어터한테 너무좋을거같아요 ㅎㅎ 나중에 해봐야겠어요
딱 좋지요~~~
야채 잔득 넣어서 포만감도 주고요~
너무 맛있어 보여요!!
오늘 저녁엔 비빔밥 해야하나...
다이어트식으로 정말 최고겠네요 +_+ 저에게 냉장고 안 야채란 건강을 기원하는 부적 같은건데 (절대 건들지 않음) 이런식으로 활용하면 남은 야채 처리 가능하겠군요!!
오!! 밥대신 두부를 넣는게 포인트군요! +,.+ 저 두부도 좋아하는데 다이어트도 할겸 도전해 봐야겠어요!! 두부비빔....
밥정말 건강식 일 것 같습니다.^_^
속도 편하고 맛도 있어 보여요~ㅎㅎ
밥 없이 저렇게 먹어 본적은 없지만요.ㅋ
짱짱맨 태그 사용에 감사드립니다^^
요리실력이 상당하시네요 ^^ 부럽습니다.