스텐 예열만 충분히 해주시면 요리 시간은 좀 더 짧아질 수 있습니다. 그리고 예열만 좀 고온으로 한 뒤 요리시작하면 코팅팬 요리할 때 보다 한 스텝 불을 작게 조정하셔서 요리해주세요(코팅팬에서 강불로 하시면, 스텐팬에선 중불...) 그리고 불조절이 어려우시면 가스불꽃 끝이 스텐팬 하단에 살짝 닿을 정도로 작게 해주시고 요리하셔도 좋을 것 같아요 ^-^ 후라이팬을 쓰실거면 바닥3중/5중이 하단부 두께가 통3중/5중보다 두꺼워서 온도변화가 적어 요리하기 수월할 수 있으니 참고바랍니다! 감사합니다
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