Tape Nasi Putih

Selamat malam steemians semuanya kali ini saya akan membagikan sedikit informasi semoga berguna bagi pembaca.

Gambar di atas bukanlah bakso melainkan tape beras putih yang bisa ditemukan di pesta pernikahan, syukuran dan acara lainnya.
Saya inginembagi kan sedikit resep atau cara membuat tape, karna sangat mudah untuk dibuat dan para pembaca bisa mencobanya karna mulai dari bahan dan cara olahnya sangatlah mudah.

Bahan yang dibutuhkan:

2 cup beras.
Ragi.
Gula halus.

Langkahnya:

Masak nasi sepertibiasa lalu dinginkan hingga bener-benar dingin.
Ragi yang sudah di haluskan dicampur dengan sedikit gula dan nasi yang sudah didinginkan supaya tape mengeluarkan air.
Cara menaburkan ragi kenasi menggunakan saringan yang bersih dan taburkan ragi dengan merata.
Lalu tapenya di bentukan seperti bakso atau bulat tergantung selera pembaca.
Lalu masukkan kesebuah wadah yang tidak berbau dan bersih tutup rapat dengan daun pisang diusahakan disimpan ditempat yang tidak berbau, dan bungkus serapat-rapatnya dengan kain lalu simpan 3-4 hari.

Bisa dinikmati dengan demikian atau dicampur dengan kuah santan.

Cara membuat kuah santannyapun sangat mudah, cukup menyediakan bahan sebagai berikut:

Santan.
Gula merah.
Sirup.
Cocopandan dan lengkong.
Susu kental manis.

Caranya pun sangat mudah:

Panas kan santannterlebih dahulu lalu campurkan dengan gula merah sesuaikan dengan selera.
Lalu masukan susu terlebih dahulu selanjutnya masukin sirup dan cocopandannya.

Tape nasi putih pun siap di santap bersama keluarga atau kerabat.