家住长江边，美食有江鲜。
一时半会却想不出个菜名来。
我最喜欢的江鲜美食就是长江里的“毛刀”鱼，具体名字还真说不上来，因为一直就这么叫的。
筷子长短的鱼，从江里捞上来，稍微清理，加点盐，直接上灶清蒸，不用别的调料，味道非常鲜美。
可惜近些几年几乎看不到了，就算遇到也买不起了。
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家住长江边，美食有江鲜。
一时半会却想不出个菜名来。
我最喜欢的江鲜美食就是长江里的“毛刀”鱼，具体名字还真说不上来，因为一直就这么叫的。
筷子长短的鱼，从江里捞上来，稍微清理，加点盐，直接上灶清蒸，不用别的调料，味道非常鲜美。
可惜近些几年几乎看不到了，就算遇到也买不起了。
🐟鱼，是我的最爱，看你的描述，这道菜肯定特别好吃，可惜这个鱼现在很少见了！
的确好吃。小时候常吃。
听渔民说现在长江里的毛刀鱼，一个季节也打不到几尾，都快绝迹了。