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Dear Steemians! Do you know the most famous food in Austrian cuisine? It is the world famous "Wiener Schnitzel"! Have you guys tried it yet? This famous dish can be found on the menu of almost every inn in Austria. In earlier times, Wiener Schnitzel was the typical Sunday dish of the Austrian people. Today I would like to tell you the secret of the real "Wiener Schnitzel". Because not everywhere where Schnitzel comes on the plate, you will find the original. That's why I asked an austrian cook for you and got some professional tips for the original Schnitzel recipe. After all, it is not difficult to prepare a Wiener Schnitzel yourself. The real Vienna schnitzel is made from veal, not pork. Pork is only a cheaper option. Another difficulty is to wrap the cutlet in a crispy breadcrumbs, which are easily detached from the meat (and not sticky). The right side dishes are also part of the schnitzel to develop its full enjoyment. But before your mouths get any waterier, let's start: |
Liebe Steemians! Kennt ihr die wohl bekannteste Speise in der österreichischen Küche? Es ist das weltberühmte „Wiener Schnitzel“! Habt ihr es vielleicht schon probiert? Dieses berühmte Gericht findet man in fast jedem Gasthaus in Österreich auf der Speisekarte. In früheren Zeit war das Wiener Schnitzel das typische Sonntagsgericht des Österreichers. Heute möchte ich euch das Geheimnis des echten „Wiener Schnitzels“ verraten. Denn nicht überall wo Schnitzel auf den Teller kommt, werdet ihr das Original finden. Deshalb habe ich heute für euch einen österreichischen Koch befragt und mir ein paar Profitipps für das Original Schnitzel-Rezept geholt. Es ist nämlich gar nicht schwer, selbst ein Wiener Schnitzel zuzubereiten. Das echte Wiener Schnitzel wird aus Kalbfleisch gemacht, und nicht aus Schweinefleisch. Schweinefleisch ist lediglich eine günstigere Variante. Eine weitere Schwierigkeit ist es, das Schnitzel in eine knusprige Panier zu hüllen, die sich leicht vom Fleisch ablöst (und nicht am Fleisch klebt). Auch die richtigen Beilagen gehören zum Schnitzel, um seinen vollen Genuss zu entfalten. Aber bevor euch der Mund noch wässriger wird, lasst uns loslegen: |
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Hätte das Rezept nicht besser beschreiben können.
Das mit dem Sonntagessen stimmt.
Das war bestimmt das Essen das wir sicher zwei bis dreimal am Sonntag als Kinder hatten.
Ich konnte schon mit 10 Jahren die perfekten Schnitzel braten.
Aber bei uns gabs immer die Schweine Variante.
Denke das war bei unserem Verbrauch anders nicht zu finanzieren.
Meine Eltern hatten auch Hasen.
Da hat man dann die Schenkel ausgelöst, geklopft und dann Schnitzel daraus gemacht.
Dasist noch besser.
Oh ja das mit den Hasen kenne ich. Es schmeckt lecker, aber mir haben die Hasen immer so leid getan, die ich vorher noch gestreichelt und ins Herz geschlossen habe. Schönen Sonntag!
Sehr gut beschrieben und auch gestaltet!
Danke das freut mich :) lg