Hola amigos de steemit, un grato placer para mi poder saludarles y agradecido con Dios por haberme permitido estar acá con ustedes compartiendo un poco más de mi creatividad en la cocina.
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Hoy, quiero invitarlos a crear y disfrutar en casa con la familia o amigos estas exquisitas hamburguesas vegetarianas que de verdad son un gustazo. Para ello comenzaremos de una vez describiendo los ingredientes que utilizaremos.
Pan para hamburguesas.
Para el relleno:
Papa.
Orégano.
Aceite.
Sal.
Zanahoria.
Tomate.
Lechuga romana.
Queso guayanés.
Aguacate.Para la salsa:
Queso amarillo madurado.
Zanahoria.
Cebolla deshidratada en polvo.
Cúrcuma en polvo.
Una pizca de curry.
Agua.
Sal.
Preparación:
Para ir ganando un poco de tiempo en la preparación comenzaremos rebanando las papas en ruedas y revolviéndolas con sal en un bol dejando reposar por unos 7min para deshidratarlas, luego las lavamos y condimentamos con orégano, sal y un poco de aceite. Teniendo esto listo, las colocamos en la plancha para así asarlas.
Ahora, mientras las papas van alborotando nuestro paladar con el aroma, procedemos a hacer la salsa o crema para nuestras hamburguesas. Colocamos un trozo de queso en la licuadora, las especias y un chorrito de agua, a medida que vamos licuando colocamos sal al gusto y agua, según la consistencia con la que queremos que quede nuestra salsa. Se las recomendaría un tanto espesa.
Una vez listos estos pasos, lavamos y cortamos los demás ingredientes para proceder a armar nuestras hamburguesas.
- El armado de las hamburguesas.
Para mí, esta es una parte muy importante ya que se pone en juego como se conjugaran los sabores y las texturas en nuestro paladar.
Primeramente untaremos los panes con la salsa, pero solo un poco para no humedecer excesivamente el pan y la hamburguesa termine rompiéndose. Luego colocamos lechuga, tomate, una rueda de papa asada, untamos encima un poco de nuestra crema, continuamos con unas rueditas de zanahoria, nuevamente una rueda de papa, una capa de queso guayanés y finalizamos con un trozo de aguacate y una capa de hojas de lechuga, ponemos la otra mitad de pan arriba y si es de nuestro agrado, llevamos nuestra hamburguesa a la plancha para tostar y dar un poco de calor a los ingredientes.
Bendiciones y buen Provecho!
ohhh se ve deliciosa! Saludos.
Amigos muchísimas gracias por su apoyo y por su elección en esta curación. Gracias!
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Wow te quedó demasiado buena.
Hola @breili gracias por tu aceptación. Saludos!!!
La combinación planteada parece rica, la probaré, gracias @rasanthony.
¡Saludos!
Amiga @antolinamartell que agradable leer su comentario. Espero pueda disfrutar de esta receta en casa. Buen provecho!
Esa salsa promete sonrisas. Voy a copiarla a mi correo y prepararla. No me la pierdo.Ahhh y te voto
Gracias Gracias! Gracias por tu sonrisa! Espero la disfrutes!
Una exquisita hamburguesa, @rasanthony. Gracias por la receta y su modo de preparación. Gracias.
Hola amigo @josemalavem. Gracias a usted por su apoyo. Siempre presente!
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