Palačinke 1, 2, 3
Jedna od osobina dobrih recepata je mogućnost da se lako pamte. Da ne morate da tražite recept na internetu, jer, šta će biti ako nema struje? Da ne pretražujete stare bakine ili prabakine sveske, stare časopise i kuvare...
Evo jednog klasičnog recepta koji se ne zaboravlja i koji je zabavan najmlađima zbog srazmere osnovnih sastojaka.
Tri, dva, jedan, kreni!
Potrebni sastojci
- 1 jaje;
- 2 šoljice mleka;
- 3 šoljice brašna;
- 2,5 šoljice vode;
- prstohvat soli.
Termin "šoljica" odnosi se na stare šoljice iz kojih se nekada pila domaća ili turska kafa. Zapremina šoljica je približno 100ml.
Prstohvat soli je mala količina soli koju uhvatite među prstima.
U smesu možete dodati malo suncokretovog ulja, po želji.
Umutiti cela jaja.
Dodati dve trećine potrebnog mleka a zatim i brašno. Promešati dobro kašikom da smesa bude ujednačena, bez grudvica. Dodati preostalo mleko. Postepeno dolivati i vodu.
U dobijenu smesu dodati prstohvat soli.
Odabrati dobar tiganj za pečenje palačinki. Nauljiti tiganj. Emajlirani klasični tiganj daje posebnu draž palačinkama jer krajevi, rubovi palačinki budu hrskavi a sredina mekana.
Zagrejati ringlu. Kada je tiganj zagrejan sipati kutlačom smesu za palačinke da pokrije dno. Kašikom uzeti malo ulja i isipati ovlaš po obodu palačinke. Kada je palačinka ispečena sa jedne strane, okrenuti je i peći sa druge strane.
Ako volite da se igrate, pred kraj pečenja, uhvatite dršku tiganja i još jednom okrenite palačinku da dobije lepe šare sa obe strane.
Ispečenu palačinku odložiti na tanjir.
Palačinke mogu da se filuju domaćim džemom od šipuraka, od šljiva ili kajsija. Odlična kombinacija je fil od džema od šljiva, mlevenih oraha i rendane čokolade.
Palačinke mogu da se filuju kristal šećerom i mlevenim orasima, eurokremom (nutelom) i mlevenim orasima.
Ovako smo filovali palačinke, preklapali ih na pola, pa na pola da dobijemo trougliće, ili umotavali u rolnu i jeli u slast. Koja će biti vaša dobitna kombinacija, zavisi od mašte i ukusa.
Ako želite da prijatno iznenadite sve koje volite napravite palačinke bar od 3 jajeta.
Smesa koja se pravi sa jednim jajetom dovoljna je za 1-2 osobe.
31. mart 2025.
Kao i uvek, i večeras su moja početna kombinacija bile palačinke sa džemom od šipuraka.
Na kraju izbor je pao na cepkane palačinke koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.
Palačinke iseći na trakice, dodati med i mlevene orahe. Ništa ukusnije, a ni jednostavnije.
Pustite mašti na volju, dodajte sve ono što volite: suvo voće, čokoladu, nutelu, sladoled...
Koje su vaše omiljene palačinke?
Hvala vam na vremenu koje ste posvetili mojim postovima.
Želim vam lep dan!
Congratulations @zoricatech! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts: