Ingredients
- 600 g of flour
- 100 g of sugar
- salt
- 1 egg
- ½ c-a-soup of anise
- 1 tablespoon of sesame seeds
- 2 tablespoons of orange blossom water
- 100ml warm milk
- 50 g of butter
- 1 tablespoon of milk powder
- 2 tablespoons of active dry yeast
préparation
- mix all the ingredients , The dough will be soft and a little sticky
- Put it in a container.
- Cover it with a film paper.
- Let rise until the dough doubles in volume.
- Cut the dough into pieces of about 70 gr.
- Roll them into balls.
- Put them on a plate covered with oil
- Let it rise again.
- Dine the surface of the buns with egg yolk.
- Sprinkle the surface with sesame seeds.
- Bake in a preheated oven at 180 ° C.
- Cook until the surface is golden brown
مكونات
- 600 غرام من الطحين
- 100 غرام من السكر
- ملح
- 1 بيضة
- ½ ج - حساء اليانسون
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم
- ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال
- حليب دافئ 100 مل
- 50 غ من الزبدة
- ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الحليب
- 2 ملاعق طعام من الخميرة الجافة النشطة
تجهيز
- اخلط جميع المكونات ، وسوف يكون العجين ناعماً ولزج قليلاً
- ضعها في حاوية.
- غطيه بورق فيلم.
- دعونا نرتفع حتى يتضاعف حجم العجينة.
- قطع العجين إلى قطع من حوالي 70 غرام.
- دحرجهم في الكرات.
- ضعهم على طبق مغطى بالزيت
- دعها ترتفع مرة أخرى.
- تناول سطح الكعك مع صفار البيض.
- رش السطح مع بذور السمسم.
- خبز في فرن مسخن عند 180 درجة مئوية.
- اطهي حتى يصبح السطح ذهبي اللون
miam miam hadchi bnin