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RE: [muksteem #22] 해장 하는데는 '짬뽕'이 최고! / 창원 정통 중화요리 '용문'

in #muksteem7 years ago

육천원의 가격으로 짬뽕을 즐기셨군요.
고추가루와 마늘을 200도의 뜨거운 기름에 볶아내어 우려낸 고추기름에 온갖 해산물과 그 맛에 감칠맛을 더해줄 푸른 채소들을 곁들어 완성된 짬뽕국물.

그리고 뜨거운 솥에 끓고있던 물에 갓 쳐낸 면을 퍼뜨려 잘 익혀준뒤 차가운물에 급랭하여 밀가루의 촉촉함과 탱탱함까지 살린 면을 싸아악

죄송합니다

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ㅎㅎㅎ 생생한 맛표현이 예술이십니다^^