Dieta Equilibrada

Hola a tod@s!

Debido a las fechas en las que estamos he decidido escribir sobre dieta equilibrada, para aprovechar el subidón de tod@s con nuestros buenos propósitos de año nuevo y la vuelta a la normalidad tras comilonas, alcohol y dulces. Soy Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, así que me se algo de la teoría, pero la práctica es otra cosa… Espero que este escrito me sirva a mí también de recordatorio.
Como ya intuiréis algun@s no voy a proponer ninguna dieta milagrosa, solo pretendo exponer los principios básicos de una dieta equilibrada que pueda seguir cualquier adult@.

Una dieta equilibrada no significa que adelgace, por si alguien cae en el error. Se trata de, a través de la alimentación garantizar que a nuestro cuerpo no le falte ningún nutriente para seguir el ritmo de cada día. Si tenemos sobrepeso u obesidad, los alimentos deberán seguir manteniéndose en nuestra dieta diaria en las mismas proporciones, pero en menor cantidad en cuanto a las raciones, por supuesto lo ideal es ir a un/una nutricionista que controle esa pérdida de peso.

Hay algunos trucos para reducir la ingesta calórica y cada día es más fácil gracias a los productos sin azúcar, desnatados… Yo, por experiencia, recomiendo no tener prisa, más vale una dieta que se pueda seguir siempre sin gran esfuerzo que hacer dietas super estrictas para luego abandonarlas, a veces por pereza, ¡otras por pura hambre!
Allá va la chicha de este post, las raciones diarias recomendadas para llevar una dieta equilibrada:

Visto así a lo mejor se nos hace un poco pesado planificar nada, por eso voy a poner un ejemplo de menú diario equilibrado:

Desayuno:

Pan integral + jamón cocido
Leche semidesnatada o desnatada

Media mañana:

1 fruta y 10 almendras

Comida:

Arroz con verduras
Lomo a la plancha + ensalada y 1 fruta

Merienda:

1 yogur y 2 nueces

Cena:

Ensalada de pasta
Tortilla de verduras y 1 lácteo

El objetivo final de la dieta equilibrada es comer de todo y bien repartido durante el día, de forma que no pasemos hambre y cubramos las necesidades diarias de macronutrientes (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y de micronutrientes (vitaminas y minerales) que, aunque en menor cantidad son imprescindibles. Lo ideal es que no pasen más de 3-4 horas entre comidas.

Se que es bastante información y seguramente muchos cambios en cuanto a nuestra rutina, por ello insisto, poco a poco… Yo por ejemplo estoy intentando introducir una ración de fruta todos los días, ya que últimamente no comía nada de fruta, y cuando pase un tiempo intentaré aumentar a dos raciones/día.

Hace poco realicé un díptico sobre dieta equilibrada, creo que es muy visual y que puede servir como resumen de este tema.

Gracias a tod@s por vuestra atención!