Who does not know cakes keukarah, traditional cakes from rencong land that is very popular and popular among aceh people in particular and Indonesia in general because this cake is famous to the national kanca. Not in the hurry not only at the time of approaching the Eid alone but this one cake in the rush all the time, made from rice flour and sugar and the way of making it is somewhat unique ie rice flour dough that thickened in the input to the shell that has been in the hole then tap tap for the dough to flow into the hot oil then fold in so that it resembles a bird's nest. This cake can not be made by indiscriminate people because the system requires the patience and special skills to create the perfect sense and shape.
Siapa yang gak tau kue keukarah, kue tradisional dari tanah rencong yang sangat istemewa dan populer di kalangan masyarakat aceh khususnya dan indonesia pada umumnya karena kue ini terkenal hingga kanca nasional. Bukan di buru bukan hanya pada saat mendekati lebaran saja akan tetapi kue yang satu ini di buru sepanjang masa, berbahan utama tepung beras dan gula dan cara pembuatanya pun terbilang unik yaitu adonan tepung beras yang mengental di masukan ke tempurung yang sudah di lobangkan kemudian di ketuk ketuk agar adonan mengalir ke dalam minyak panas kemudiaj di lipat sehingga menyerupai sarang burung. Kue ini tidak bisa di buat oleh sembarangan orang karena sistem pembuatanya membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus agar bisa menciptakan rasa dan bentuk yang sempurna.
Upvote back rakaan...
oke