Hola Amigos!
En este Bloc voy a darles a conocer como hacer la pizza. FAMILIAR, PEQUEÑA ETC.
Primero que nada los ingredientes:
Para la Masa:
500 gr harina de trigo
150 mL Agua
1 Pizca de Sal
1/4 de Mantequilla
8 gr. de levadura
1 huevo
Para el Relleno:
1 puño de queso
1/2 de jamón
Salsa ya hecha en casa o si lo prefieren del Supermercado.
Primero Forman un volcán con la harina luego agregan los ingredientes secos menos la sal. Luego van agregando el huevo, la mantequilla y la levadura luego de a poco van agregando el agua. la sal se la agregan a los lados que no toque la levadura ya que esta corta su crecimiento y la mata.
Después tienen que amasar por 15 minutos la masa luego que tengan los ingredientes unificados, y si quieren ponen música para que no se les haga eterno el amasado jeje........No se olviden de echar harina en la mesa para que no se les pegue. Pasado los 15 minutos dejan reposar la masa en un bol con un poco de harina por 30 minutos. Liego vuelven amasar por 10 minutos y con un rodillo empiezan a estirar la masa ya después de esto le van dando forma con los brazos y van levantándola de arriba a abajo como 2 o 3 veces las que quieran y le van dando la forma ovalada que deseen. Muy bien ahora buscan un recipiente redondo adherente o el que tengan para que no se les peque la masa si no lo disponen le echan mantequilla o aceite al recipiente y un poco de harina al rededor para que no se les pegue la masa. Luego pueden barnizarla con huevo o con jugo de papelón con una brocha. Ojo No es necesario. Ya después le colocan el relleno y listo al HORNO.
Para la realización de la salsa se los dejo a su gusto.
Aquí les muestro mi Pizza
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