Witam Was dziś , Kochani, kolejnym moim wegetariańskim przysmakiem. Myślę, że Was nim zainspiruję do kombinacji kulinarnych. Ja robię takie kotlety czasami, gdy mi zostanie trochę ugotowanego ryżu z innego dania, albo specjalnie gotuję.
Składniki:
- miseczka ugotowanego ryżu
- 2 jajka wiejskie
- kawałek sera żółtego
- cebula
- bułka tarta
- łyżka jarzynki bez glutaminianu sodu
- ser mozzarella
- olej kokosowy bezwonny
- sól, pieprz
Wykonanie:
Trzemy na grubej tarce ser żółty i cebulę. Ser mozzarella drobno kroimy. Rozbijamy jaja. Łączymy wszystko z ryżem, bułką tartą i przyprawami. Mieszamy, by stworzyć jednolitą masę.
Formujemy kotleciki i kładziemy na rozgrzanym oleju. Smażymy z dwóch stron do zarumienienia na wolnym ogniu.
Możemy sobie polać sosem pomidorowym, albo dodać do ziemniaczków, czy też zabrać ze sobą do pracy. Życzę smacznego obiadku.
