Nie zawsze uda nam się zebrać owoce i warzywa z grządek i krzaków przed pierwszym przymrozkiem. Niektórym to wyjątkowo służy. Te twarde (dzika róża, pigwa, głóg) łatwiej pokroimy, a cierpkie lub gorzkie - utracą swój posmak. Smaczniejsze i delikatniejsze w smaku stają się też niektóre warzywa.
Po kilku dniach przymrozków warto pozbierać owoce jarzębiny. Zimą posłużą nie tylko, by do karmika zwabić ptaki. Napar przygotowany z przemrożonych owoców jarzębiny wyleczy biegunkę u dzieci, także wzmocni odporność.
• MARCHEW
Zebrana z grządki po pierwszym przymrozku, marchewka zyska wyrazisty smak i nie straci wartości odżywczych.
• POR
Wiele młodszych dzieci krzywi się na taki zestaw składników surówki: marchewka, jabłko i por. Winny jest zazwyczaj ostry smak pora. Po przemrożeniu w zamrażalniku lub na grządce, por będzie słodszy i delikatniejszy. Jeśli szybko przykryje go śnieg, może nawet pozostać w ziemi.
• TARNINA
Niewielkie fioletowe owoce tarniny z niebieskim nalotem nadają się do spożycia tylko po przemrożeniu. Wtedy tracą cierpki posmak i stają się słodkie, łatwiej też wtedy oddzielić pestkę od owocu (pestki nie wolno jeść). Owoce tarniny podaje się dzieciom przy biegunce - działają zapierająco. Odwarem z gotowania przemrożonych owoców warto płukać gardło w czasie anginy.
• PIGWA
Owoce pigwy to cenne źródło witamin z grupy B, C, kwasów organicznych, garbników, polifenoli, flawonoidów. Są niezwykłe, ponieważ nie wchłaniają i nie gromadzą zanieczyszczeń. Ale w smaku są cierpkie, są też twarde. Gdy chwyci je przymrozek, nieco zmiękną i utracą cierpki posmak. Wino lub nalewka z pigwy wspomaga odchudzanie, oczyszcza organizm, korzystnie działa na serce i układ krążenia.
• DZIKA RÓŻA
Owoce dzikiej róży, podobnie jak pigwy, dostarczają witaminę C. Gdy chwyci je przymrozek, zazwyczaj krzew nie ma już liści, więc łatwiej zbierać drobne owoce. Przemrożone stają się łatwiejsze w obróbce, szybciej puszczają sok, stają się bardziej słodkie.
• ŻURAWINA
Ze względu na jej cierpki smak jest praktycznie niejadalna. Dlatego żurawinę zbieraj po przymrozkach.
Cześć!
Zachęcam do publikowania autorskich treści i legalnych zdjęć. Jeśli nie masz własnych zdjęć zerknij na pixabay.com, jest tam ogromny wybór. Nie jestem pewna czemu pojawił się komentarz od naszego kota wyszukującego plagiaty ale trzeba uważać bo plagiaty nie są tutaj lubiane.
Warto również podawać linki do ew źródeł czy własnego bloga a cytaty odpowiednio oznaczać..
Raz jeszcze życzę powodzenia na Steem i pozdrawiam :)
(w razie niepewności pytaj śmiało!)
po co legalne go plagiatu?
Jakiego plagiatu?
Congratulations @kristiang! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo prawda, mróz zabija niektóre szkodliwe związki a także sprawia że owoce są słodsze. Dotyczy to też winogrona
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
https://mxdoc.com/dbski-h-zupy-codzienne-i-wykwintne.html