Talerz zdrowego odżywiania jest alternatywną i uproszczoną wersją piramidy żywieniowej, zaproponowaną przez Harvard School of Public Health. Dzięki niemu, w prosty sposób możemy zapamiętać jak powinna wyglądać nasza codzienna dieta.
I tak, połowę tego co spożywamy w ciągu dnia powinny stanowić warzywa i owoce, z przewagą warzyw. Pełne ziarno powinno stanowić 1/4 tego co jemy, podobnie jak zdrowe białko. Naukowcy zalecają również spożywanie zdrowych tłuszczy roślinnych oraz picie wody i herbat. Przestrzegają natomiast przed spożywaniem tłuszczy trans, cukru i słodzonych napojów, czerwonego mięsa i przetworów mięsnych, mleka i rafinowanych zbóż.
jeśli interesują Cię naturalne sposoby na zdrowie to zapraszam serdecznie na mojego bloga Naturalnie Niebanalnie!
Co jest nie tak z białym ryżem? I jak to jest z tym mlekiem, bo wielu ludzi uważa, że mleko jest dobre jedynie dla dzieci.
Biały ryż jest pozbawiony zewnętrznej łuski, w której znajduje się bogactwo witamin z grupy B, żelaza, magnezu, witaminy E. Biały ryż jest oczyszczony i pozbawiony sporej części witamin, a kalorii zawiera tyle samo, dlatego lepiej spożywać ryż brązowy ze względu na wyższą wartość składników odżywczych, choć biały ryż sam w sobie nie jest taki zły :)
Co do mleka, to jest temat na dłuższy artykuł. Mleko jest dla cieląt, zawiera w sobie mnóstwo hormonów, w tym hormonów wzrostu, ponieważ dopiero co urodzony cielak musi szybko stanąć na nogi, musi szybko urosnąć i muszą wyrosnąć mu rogi - to wszystko jest możliwe właśnie dzięki dużej ilości hormonów w mleku krowy. To co jest dobre dla cielaka, niekoniecznie służy człowiekowi. Picie mleka jest powiązane z wieloma nowotworami hormonozależnymi, m.in. rakiem prostaty, piersi, szyjki macicy, itp. Ponadto mleko jest również powiązane z wapnieniem tętnic i miażdżycą (mleko zawiera bardzo dużo wapnia, ale do jego przyswojenia potrzebny jest szereg witamin i związków mineralnych, których mleko nie zawiera - niewchłonięty wapń odkłada się w tętnicach). Zresztą dorosły człowiek nie trawi mleka, ponieważ w wieku dziecięcym zanika podpuszczka w żołądku, czyli enzym pomagający trawić mleko. Stąd wiele osób cierpi na dolegliwości żołądkowe po jego spożyciu.