Cześć,
w dzisiejszym wpisie chciałbym Wam pokazać przepis na podpłomyki. Jest to danie bajecznie proste, być może kojarzy się Wam podobnie jak i mi z dzieciństwem spędzonym u babci... :)
Najprostsze pieczywo
Podpłomyk to substytut pieczywa, który ze względu na brak drożdży może być wyrobiony bardzo szybko. Potrzeba do jego wykonania jedynie mąki, wody i soli. Całość po wyrobieniu ląduje na blasze pieca kaflowego albo... na patelni teflonowej. By po paru chwilach być gotowym plackiem, który można zajadać jak pieczywo bądź udekorować dodatkami i zrobić coś na kształt pizzy :)
Ja pokażę Wam właśnie ten drugi wariant.
Składniki i wykonanie
Na sam początek przesiewamy dwie szklanki mąki. Dodajemy do tego łyżeczkę soli i około 150-200ml ciepłej wody.
Całość mieszamy do uformowania kulki.
Dajemy ciastu chwilę odsapnąć (10-15 min) a między czasie przygotowujemy sos. Ja użyłem pomidorów z puszki.
Dodałem resztkę koncentratu, który był w lodówce.
Doprawiłem solą, ziołami prowansalskimi i aglio olio peperoncino. Całość zmiksowałem i sos gotowy :)
Ciasto dzieliłem na kawałki, rozgniatałem na placki i smażyłem na suchej patelni.
Po około 3 minutach odwracałem je.
Nakładałem sos, szynkę i ser i całość smażyłem kolejne 3 minuty.
Gotowy placek lądował na talerzu i momentalnie znikał :)
Serdecznie polecam tego typu danie. Szybkie, łatwe i smaczne.
Sponsored ( Powered by dclick )
DCLICK: Introducing the Advertise feature
Last week, the Advertise feature has opened. you can...
This posting was written via
dclick the Ads platform based on Steem Blockchain.
Moje standardowe ciasto na pizzę. Mega temat, szybko i smacznie. Ostatnio zaczęłam wrzucać do ciasta zioła [koperek, pietruszka] i wychodzi na to, że to bardzo ciekawa odmiana :)
Robiłam kiedyś taki podpłomyk właśnie by nałożyć na niego dodatki. To ciasto było jednak strasznie glutowate i smak mąki zabijał smak dodatków. Przypuszczam, że być może zbyt gruby ten placek zrobiłam i nie przypiekł się wewnątrz tak jak trzeba.
Strasznie mi wstyd, że spieprzylam podplomyk ;D
hmm....czy ja kiedykolwiek jadłem podpłomyki?
Polecam spróbować :) 10 minut roboty :)
Posted using Partiko Android
Myślę, że spróbuję. Przepis już mam :)