Creme brulee jest to jeden z typowych restauracyjnych deserów, francuski klasyk, który klienci uwielbiają.Do tego jest prosty w wykonaniu i warto podać go czasem swoim gościom, zamiast kolejny raz sernik.
Wariacji brulee jest bardzo dużo i do bazowego przepisu można dodać owoce, likiery czy różne przyprawy.
Dla przykładu,żeby uzyskać lawendowe creme brulee gotujemy lawende ze śmietaną aż 'puści' smak i potem cedzimy przez sitko.
Wybrałem brulee z dodatkiem białej czekolady dla typowych łasuchów jak ja 😉
(
)
Przepis na 4 porcje:
-Składniki:
- 5 żółtek
- 4 łyżki stołowe cukru
- 50 gram białej czekolady
- 0,4 litra śmietany kremówki
- 0,15 litra mleka
- laska wanilii
Przepis:
Utrzyj żółtka z cukrem.
W rondelku podgrzej śmietane z mlekiem.
Przetnij laske wanilii,wyskrob nożykiem ziarna i wrzuć do śmietany.
Rozpuść białą czekolade.
Wlej śmietane z mlekiem powoli do żółtek z cukrem, dodaj rozpuszczoną białą czekoladę.
Nagrzej piekarnik do 95 stopni C.
Wlej miksturę creme brulee do żaroodpornych miseczek.
Piecz około 45 minut.Schłodź.
Przed podaniem posyp cukrem i przy pomocy palnika skarmelizuj cukier.Można użyć też do tego celu funkcji grilla w piekarniku.
Uważaj żeby nie spalić cukru.
Udekoruj świeżymi owocami.
Na zdjęciu udekorowałem Creme brulee karmelowym koszyczkiem, używając do tego spodu chochelki jako formy.
Smacznego😋🌟
Wow! Deser na bogato 🎇
Dzięki😊
World of Photography Beta V1.0
>Learn more here<
Thank you for participating in #foodphotography
You have earned 5.30 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.06
Server time: 13:40:47
Total XP: 44.85/100.00
Total Photos: 6
Total comments: 13
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Aż się ośliniłam ;)
Dziękuje pięknie😊
@resteemator is a new bot casting votes for its followers. Follow @resteemator and vote this comment to increase your chance to be voted in the future!
Wow @robkas! That looks like a real magical creme brulee!! Looking forward to seeing more of you work!
Thank you anna-bella