Na moim blogu już od bardzo dawna nie pojawił się żaden słodki przepis więc gdy zobaczyłem jeden z tematów najnowszej edycji konkursu kulinarnego stwierdziłem, że koniecznie muszę spróbować swoich sił. 😊 Moje trufle przyrządziłem w całości z naturalnych składników bez grama białego cukru i innych śmieciowych dodatków. Bazę trufli stanowią rodzynki oraz migdały. Słodycz rodzynek podbiłem dodatkowo stuprocentowym ekologicznym syropem z daktyli, a żeby nie było aż tak słodko, trufle obtoczyłem w gorzkim kakao, tym samym przełamując dominujący słodki smak. Bardzo jestem ciekawy tej konkurencji i nie mogę się doczekać zgłoszeń konkursowych w tej kategorii. Jestem pewien, że wszystkie przepisy będą pyszne i staną się dla mnie ogromną inspiracją :)
Wracając jeszcze do moich trufli. Przygotowuje się je w tempie ekspresowym i nie ma w tym żadnej filozofii. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do kawy czy herbaty. Serdecznie zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu.
Składniki na 7 porcji:
- 50 g rodzynek
- 25 g płatków migdałowych
- 1 łyżka wiórek kokosowych
- 2 łyżki syropu daktylowego
- 1 płaska łyżka oleju kokosowego
- 1 kostka gorzkiej czekolady
- kakao do obtoczenia
Przygotowanie:
- Płatki migdałowe oraz wiórki kokosowe blendujemy na mąkę i przesypujemy do miski, dodajemy startą kostkę czekolady i mieszamy.
- W blenderze umieszczamy rodzynki, syrop daktylowy i roztopiony olej kokosowy. Wszystko blendujemy na w miarę jednolitą masę, a następnie przenosimy do miski z migdałami.
- Zagniatamy wszystko, a następnie masę dzielimy na 7 równych części i formujemy kulki.
4. Każdą kulkę obtaczamy w kakao. Następnie umieszczamy w lodówce i schładzamy przez około pół godziny. Gotowe! Smacznego!
Ale dawno nie robiłam trufli! Na szczęście sezon jesienno - zimowy im sprzyja, bo nie mamy już takiego dostępu do świeżych sezonowych owoców. Te Twoje cudnie się prezentują 😍
P.S. A co to za fajne kakao masz?
Dziękuję! A kakao jest z Terra Etica, ekologiczne, niesłodzone :) Bardzo dobre, polecam! 😊
Zapraszam do przeczytania piwnych degustacji. Piwo świetnie pasuje do dobrej kuchni.
https://steemit.com/@ibu568
Wspaniale! I tak kakaowo... Jak lubię:)
Cieszę się! 😊
https://steemit.com/polish/@kurator-polski/tygodnik-kuratorski-32
:)
Wow! Super 😊