Cześć! Mamy weekend, więc u mnie rośnie ochota na jedzenie typu "fast food", też tak macie? 😎
W dzisiejszym wpisie zebrałam moje pomysły na zdrowe, a także wegańskie i bezglutenowe wersje uwielbianych przez wszystkich potraw. Publikowałam te przepisy już jakiś czas temu, ale myślę, że dobrym sposobem jest zebranie dań z jednej kategorii do wspólnego postu.
Dzisiaj chcę też przywitać ciepło wszystkie osoby, które są na Steemit od niedawna. Rozgośćcie się, smacznego i ...na zdrowie!
1. Wegański burger z czerwonej fasoli z sosem z awokado
Przepis znajdziecie 👉 tutaj
2. Frytki z warzyw korzeniowych
Składniki:
- 1 batat (słodki ziemniak)
- 1 duża marchewka
- 1 duży seler
- 1 duża pietruszka
- opcjonalnie dodatkowo: burak, pasternak, ziemniak
- kilka łyżek oleju kokosowego rafinowanego
- sól himalajska różowa
- zmielone pestki dyni i słonecznika
- przyprawy: zioła prowansalskie, tymianek, papryka słodka lub wędzona, papryka chilli, kurkuma lub mieszanka ulubionych ziół
Wykonanie:
Warzywa myjemy i obieramy, a następnie kroimy w słupki (tak jak frytki). Wrzucamy do dużej miski, wlewamy olej i dodajemy przyprawy oraz zmielone pestki. Wszystko mieszamy. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Warzywa wysypujemy na dużą blachę do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 20 – 30 min. aż warzywa będą miękkie w środku i lekko chrupiące z zewnątrz.
3. Burrito z brązowym ryżem
Przepis znajdziecie 👉 tutaj
4. Chipsy z jarmużu
Składniki:
- 250 g świeżego jarmużu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub wędzonej
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 łyżeczki soli różowej himalajskiej
- szczypta papryki ostrej (chilli)
- szczypta pieprzu świeżo mielonego
- olej kokosowy rafinowany (bezzapachowy)
Wykonanie:
Jarmuż dokładnie myjemy i odsączamy na ręczniku papierowym. Wycinamy twardy środek, a liście rwiemy na kawałki. Wrzucamy do dużej miski, polewamy oliwą i dodajemy przyprawy. Potrząsamy energicznie miską, aż do rozprowadzenia oliwy oraz przypraw na liściach. W razie potrzeby dolewamy oliwy i dodajemy odrobinę więcej soli. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozsypujemy równomiernie jarmuż, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 140-150 stopni i pieczemy ok 15 min. (sprawdzamy czy jest chrupiący, ale uważamy, by nie przypalić).
5. Wegańska i bezglutenowa pizza (bez drożdży)
Przepis znajdziecie 👉 tutaj
Na zdrowie!
Moni
Super !
Bardzo ciekawe połączenia smaków .
Myślę, że skorzystam i podpatrzę kilka rzeczy z tego przepisu :)
Dziś udostępniłem swój pierwszy gastronomiczny post i widzę, że społeczność jest spora i warto co jakiś czas dawać coś do siebie :)
Hej! Dzięki, mam nadzieję, że u Ciebie także sprawdzą się moje przepisy na "zdrowy fast food" ;))
A Twój przepis widziałam, jest świetny, ale opis do przepisu, w szczególności "krótki wstęp", to jest genialny! ha! :D
Love healthy food ❤️
Jest naprawdę pyszny, ale też bardzo syty i poprzez połączenie pełnych ziaren (brązowego ryżu) i roślin strączkowych (tutaj czerwona fasola), zapewnia nam roślinną porcję białka.
Często jadam burgery wege. Graham, kotlet sojowy, sałata, oliwki, ogórek konserwowy i papryka, do smaku przyprawy lub pikantny mus z pomidorów.
Congratulations @zdrowie! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
To support your work, I also upvoted your post!
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPYummy ❤️
Jestem pod wielkim wrażeniem WOW :) to jest niesamowite :) , że ja prędzej tego nie dostrzegłem :)
Dziękuję! Wszystko da się zrobić zdrowo i kreatywnie ;))
W tej kreatywności właśnie zawarta jest " siła i magia" Pozdrawiam.
Genialne przepisy! Wegańskie burgery (w różnych wersjach) i frytki w "zdrowszej wersji" mają honorowe miejsce w mojej kuchni :)
Cudownie! 😊 A ile tych rodzajów burgerów wege można zrobić, prawda? ;))
świetny wpis! przyznam, że jedzenie typu fast food przygotowane przeze mnie smakuje mi bardziej niż z wegańskich restauracji :D z pewnością wypróbuję Twoich przepisów!
ps. z niecierpliwością czekam na post o odrobaczaniu. kiedy się pojawi? :)
Dzięki za przypomnienie o poście na temat odrobaczenia, na pewno się pojawi. Planuję zająć się tym tematem po Świętach :)
już nie mogę się doczekać! :) dzięki za odpowiedź
Swietnie zapowiada się buritto ale też obowiązkowo spróbuję frytek :)
Zdjęcia są twojego autorstwa ?
Pozdrawiam :)
To burrito jest przepyszne, robię je regularnie :) Najlepsze z dodatkiem świeżej kolendry i odrobiną soku z limonki 😋
Tak, wszystkie publikowane zdjęcia są moje, chyba, że jest podane źródło, to wtedy oznacza, że korzystałam z innych zdjęć.