Bo... zielenina jest dobra !
Jeśli jesteś na diecie bezmięsnej - to podaj to bez mięsa. Ono jest tylko dodatkiem. Bez niego również będzie smakować tak jak trzeba.
Lubię łączyć mięso z zielonymi warzywami, bo są dobre i zdrowe! Może kojarzą Ci się źle? Myślę, że smakują wyśmienicie, gdy wie się jak je przyprawić i dopasować do innych warzyw. Jeśli nie masz za bardzo doświadczenia w kuchni, a ktoś podał Ci zielone warzywa w mało rewelacyjny sposób — to miałeś możliwość się zrazić. Normalka.
To, co piszę, wydaje się oczywiste, ale tak nie jest... Był taki czas, że byłem zrażony do warzyw, a na samą myśl np. o kalafiorze, brokule czy szpinaku — zbierało mnie na wymioty. Do czasu, gdy sam nie złapałem smykałki do gotowania.
Musiałem doświadczyć na własnej skórze informacji — takiej, że każde warzywo można przygotować w przeróżny sposób, a sposób który nam akurat nie smakuje - jest tylko jednym z wielu sposobów.
Wcześniej też niby to wiedziałem, ale jednak sama wiedza o czymś — nie zawsze starczy. Jeśli nastawisz się negatywnie do jakiegoś warzywa — to zapamiętaj — na jego podanie istnieje tyle sposobów, że ich nawet nie policzysz.
Dobrze przyprawione zielone warzywa w różnych kompozycjach z dodatkiem mięsa i bez mięsa to dobra sprawa. Takich zielonych propozycji będę serwował wiele, bo lubię widok zielonych warzyw. Więc na tym nie koniec.
Zielona papryka ze szpinakiem, ogórkiem i mięsem.
Jak przygotować?
Składniki:
- Około 0,5 kg mięsa (ja użyłem mięsa z indyka).
<Mięso dobrze jest najpierw namoczyć na ok. 8-10 godzin w wodzie z odrobiną octu i -sody oczyszczonej >. - 1 zielona papryka.
- 2 ogórki długie.
- kminek cały - ⅓ łyżeczki.
- kurkuma - pół łyżeczki.
- czosnek niedźwiedzi - łyżeczka.
- pieprz chili - ⅓ łyżeczki.
- sól - pół łyżeczki.
Dzisiaj proponuję, podać naszą potrawę z kaszą jaglaną i kiszonymi ogórkami :)
Kiszone ogórki = dobre bakterie probiotyczne, których potrzebujemy.
Ja kaszy nie przyprawiam. Jedynie moczę ją wcześniej przez kilka godzin i potem płuczę pod bieżącą wodą (kasza wtedy nie jest gorzka). Nasze danie, jest soczyste i dobre, a z kaszą — mniam.
Nasze danie z patelni świetnie nada się do jakiegoś dobrego ciemnego chleba — czy też kaszy, ryżu czy makaronów (polecam makaron gryczany).
Jeśli jesteś początkującą osobą w tych klimatach, to zapraszam do poradnika jak smażyć i na czym:
https://zdrowienaniebiesko.pl/jak-smazyc-i-na-czym/
Stanowczo sprzeciwiam się tagowi pl-wege! Juz prawie zacząłem to przygotowywać! :)
Nie mogłem się powstrzymać! Ahh, w przepisie jest mięso - ale opcja bez mięsa jest również pro. Nie chciało mi się robić dwóch oddzielnych przepisów, a jednakże - to dobre po wegańsku jak i też nie po wegańsku :) Śmiało, przygotowuj! Zamiast mięsa można dać trochę posiekanego tofu . :)
Ah ta żądza krwiiii! :D pomyśle nad tofu albo seitanem :)
Your post will be shared in my daily report :)
Congratulations @zdrowienatak! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @steemitboard: