SEMANA VEINTISEIS (26)
Esta semana estaremos hablando acerca de la PRESERVACION DE ALIMENTOS.
Cuando yo estaba en primaria, se nos enseñaba acerca de este tema, y actualmente, no se hace. No entiendo como algo que es tan esencial para nuestra supervivencia básica, no es algo común ni cotidiano.
La mayoría de las personas no sabe sellar al vacio en frascos, ni tampoco saben esterilizarlos. Mucho menos saben salar carnes y deshidratar frutas y vegetales. Tampoco saben hacer encurtidos ni tampoco como se utilizan. Tampoco saben hacer mermeladas, confituras, turrones y cosas similares…
Ahora casi todos los alimentos son procesados con químicos. Esta situación a la larga solo crea problemas hormonales, de desarrollo, de crecimiento, incluso mentales ya que se ha demostrado que ciertos compuestos consumidos en pocas cantidades por periodos de tiempo prolongados a la larga crean cáncer, alzhéimer, demencia, etc.
Por ende, la primera pregunta que debe hacerse ud. en cuanto a este tema es: ¿sabe como esterilizar frascos, en agua hervida y/o en microondas? ¿Sabe como sellar al vacío cualquier cosa que meta en frascos con tapas de metal? ¿Sabe como salar carnes y deshidratar frutas y vegetales? ¿Sabe hacer mermeladas, confituras, turrones y otros métodos de conservación con azúcar? Si la respuesta es SI, felicitaciones. Si la respuesta es NO, entonces sugiero que vea varios videos de youtube al respecto de este tema y aprenda rápido las técnicas básicas para poder conservar alimentos.
SITUACION: MILES DE PERSONAS EN EL MUNDO PIERDEN LOS ALIMENTOS EN SUS HOGARES, EN ESPECIAL LOS PERECEDEROS COMO FRUTAS, VEGETALES Y CARNES. ESTO ES POR APAGONES, POR DESASTRES NATURALES O CREADOS POR EL HOMBRE (INCENDIOS, ETC.) Y PORQUE… LAS PERSONAS EN PROMEDIO DESECHAN ENTRE 35 Y 45 % DE ESTOS ALIMENTOS PORQUE NO SABEN COMO CONSERVARLOS POR MAS TIEMPO A TRAVES DE PROCESOS NATURALES.
OPORTUNIDAD:
Si ud. ya sabe como hacer mermeladas, confituras, encurtidos y otros alimentos conservados, ud. puede buscar los requisitos para poder venderlos. El mercado de alimentos SIEMPRE tiene demanda y puede llegar a ser una gran empresa, reconocida incluso a nivel internacional.
ACTIVIDAD PREPPER:
Esta semana dedíquese a repasar y/o aprender métodos para conservar alimentos, desde hacer mermeladas, encurtidos, vinagres de frutas, etc. Es importante saber estos métodos así sea un hombre o una mujer; no por dinero, sino porque si esta solo (a) en alguna circunstancia quizás los necesite.
Perfectly!