La ensalada de gallina es típica acompañante de la hallaca venezolana en navidad,aunque también es una ensalada que se consume en cualquier época del año.
Es muy simple de hacer y solo se necesita;
- 1/2 gallina.
- 1 kg. de papas.
- 1/2 kg. de zanahorias.!
- 1 lata de guisantes.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- sal al gusto.
Preparación:
En una olla grande colocamos las papas y zanahorias con suficiente agua a hervir para que se ablanden, luego se retira del fuego y se deja reposar, para luego ´proceder a pelar y picar en cuadros pequeños.
En otra olla igual con suficiente agua colocamos a hervir la gallina, cuando este bien cocida retiramos del fuego y dejamos reposar para luego proceder a desmechar.
En una taza grande colocamos las papas, zanahorias y gallina, abrimos la lata de guisantes y se la agregamos, mezclamos bien con la mayonesa y la sal al gusto.
The chicken salad is typically accompanied by the Venezuelan hallaca at Christmas, although it is also a salad that is consumed at any time of the year.
It is very simple to do and it is only needed;
- 1/2 chicken
- 1 kilogram. of potatoes.
- 1/2 kg. of carrots.
- 1 can of peas.
- 4 tablespoons mayonnaise.
- salt to taste.
preparation:
In a large pot, place the potatoes and carrots with enough water to soften them, then remove them from the heat and let them rest, to then get a book and a picture in the little ones.
Elsewhere, with enough water, put a boil the chicken, when it is well removed from the fire and let it rest and then proceed to dismechar.
In a large cup we place the potatoes, carrots and chicken, open the pea can and add them, mix well with the mayonnaise and salt to taste.
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