Traditional Soviet pork cutlets with onions, our family prefers chicken cutlets with cheese. They are less fatty, easier to digest by the body. I share my recipe.
Description of the preparation:
Our family has long said no to fatty pork cutlets - when our children began to eat the same as we do. Now we try to cook less fatty and harmful dishes. Pork cutlets were replaced by chicken cutlets with cheese - much less fatty and, to be honest, even tastier. The kids just love them and always look forward to when I cook them. I recommend cooking for you too :) Good luck!
Chuletas de cerdo soviéticas tradicionales con cebollas, nuestra familia prefiere las chuletas de pollo con queso. Son menos grasos, más fáciles de digerir por el cuerpo. Comparto mi receta.
Descripción de la preparación:
Nuestra familia siempre ha dicho no a las chuletas de cerdo grasosas, cuando nuestros hijos comenzaron a comer lo mismo que nosotros. Ahora tratamos de cocinar platos menos grasos y dañinos. Las chuletas de cerdo fueron reemplazadas por chuletas de pollo con queso, mucho menos grasas y, para ser honesto, incluso más sabrosas. A los niños les encantan y siempre esperan con ansias cuando los cocino. Recomiendo cocinar para ti también :) Buena suerte!
**Ingredients: **
- Minced chicken - 1 Kilogram
- Onion - 1 Piece
- Chicken egg - 1 Piece
- Salt - 1/2 Teaspoons
- Ground black pepper - 1/2 Teaspoons
- Parsley - 20 Grams Parmesan - 40 Grams
- Vegetable oil - 50
Milliliters Number of servings: 6 -7
**Ingredientes: **
- Pollo picado - 1 Kilogramo
- Cebolla - 1 Pieza
- Huevo de gallina - 1 Pieza
- Sal - 1/2 Cucharaditas
- Pimienta negra molida - 1/2 Cucharaditas
- Perejil - 20 Gramos Parmesano - 40 Gramos
- Aceite vegetal - 50
Mililitros Número de porciones: 6 -7
Cooking process:
Proceso de cocción:
Mix minced chicken with onion chopped with a blender. If you do not have minced meat, but chicken meat, twist it through a meat grinder or food processor.
Mezcle el pollo picado con cebolla picada con una licuadora. Si no tiene carne picada, sino carne de pollo, gírela a través de una picadora de carne o un procesador de alimentos.
Then add one egg to the minced meat.
Luego agregue un huevo a la carne picada.
Mix the egg, add grated parmesan and parsley to the minced meat. Mix again. Add salt and pepper.
Mezcle el huevo, agregue parmesano rallado y perejil a la carne picada. Mezclar de nuevo. Agregue sal y pimienta.
We form cutlets from minced meat with our hands. For one cutlet - about a tablespoon of minced meat. In a frying pan, heat a little vegetable oil, fry the cutlets on one side until a crust forms.
Formamos chuletas de carne picada con nuestras manos. Para una chuleta, aproximadamente una cucharada de carne picada. En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal, fría las chuletas por un lado hasta que se forme una costra.
Flip over and fry until crispy on the other side. That's all - chicken cutlets with cheese are ready!
Dar la vuelta y freír hasta que estén crujientes por el otro lado. Eso es todo: las chuletas de pollo con queso están listas!
Source - Recipe and photos from the Internet!
Fuente - Receta y fotos de Internet!