MIE AYAM
BAHAN MINYAK AYAM
- Bawang putih iris tipis , lemak dan kulit ayam potong kecil kemudian tumis sampai keluar minyak .. sisihkan
BAHAN AYAM KECAP
500 gr daging ayam potong kecil
5 kemiri
2 cm jahe
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
Seruas jempol kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
1 batang serai , daun jeruk dan daun salam
Haluskan bumbu diatas .....
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
CARA
- Tumis bumbu sampai harum masukan ayam, kecap manis , kecap asin saos tiram , garam dan penyedap kemudian tambahkan air masak sampai agak kering
BAHAN KUAH
2 liter air
1 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih haluskan
1 daun bawang
Tulang ayam
CARA
- Masukkan semua bahan jd satu masak sampai matang kasih garam dan penyedap secukupnya
SAMBAL, 1 siung bawang putih dan cabe rawit goreng sebentar haluskan
PENYAJIAN
- ambil mangkok masukkan mie kemudian tambah 1 sdm minyak ayam aduk rata
- Kasih ayam kecap, cesim, daun bawang dan saos ... siap dihidangkan ....
Hai, helo @m-zir.. Selamat datang di Steemit! Suka anda kumpul di sini.. kami upvote yah.. 😎