Hola amantes de la cocina y el buen comer:

Hoy les traigo una receta exquisita y muy fácil de hacer! ...Pollo Primavera!

Y como siempre... sin mucho preámbulo...

INGREDIENTES
2 pechugas de pollo picadas en cuadros
1/2 pimentón rojo en julianas
1 cebolla morada en julianas
1 calabacín picado en cuadros
1/2 brócoli pequeño picado en trozos
1/2 coliflor pequeño picado en trozos
1 o 2 zanahorias picadas en ruedas o media luna dependiendo del tamaño
Salsa soja, orégano, sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva c/n
Puedes incorporar cualquier vegetal de tu agrado yo sumé alcachofas!!!

PROCEDIMIENTO

Coloca todos los ingredientes en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, sal, orégano, pimienta y la salsa soja. Mezcla bien. Lleva al horno a 200 grados por 25 minutos.